Ricette di ferratelle abruzzesi senza uova

Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle)

Ferratelle abruzzesi (neole o pizzelle)

(Se ti piacciono i pancakes leggi la mia ricetta dei pancakes senza lattosio). Procedimento In una ciotola capiente montiamo le uova con lo zucchero
Ricetta Ferratelle friabili Abruzzesi Aveja

Ricetta Ferratelle friabili Abruzzesi Aveja

Impastare uova e zucchero e amalgamare. Qualche giorno fa sono stata allo show cooking dei prodotti Abruzzesi Aveja e vi avevo già lasciato la Ricetta del Torrone buonissimo che avevo assaggiato, oggi, invece, vi lascio quella per le Ferratelle friabili Abruzzesi, che ho visto preparare dal vivo dal bravissimo chef
Ferratelle Abruzzesi Artigianali

Ferratelle Abruzzesi Artigianali

Oppure iscriviti senza commentare. Fare la fontana e al centro unire le uova e l’olio sbattendo un po’ con la forchetta
Ferratelle Abruzzesi – La Ricetta

Ferratelle Abruzzesi – La Ricetta

Montare bene le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Le ferratelleabruzzesi sono un dolce tipico abruzzese
Coppette di Ferratelle Abruzzesi

Coppette di Ferratelle Abruzzesi

Montare bene le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Le coppette di ferratelleAbruzzesi con fragole e panna, sono un’idea davvero sfiziosa che non mancherà di stupire i vostri ospiti
Ferratelle croccanti con farina di farro

Ferratelle croccanti con farina di farro

Comunque le chiamiate sono cialde tipiche abruzzesi cotte all’interno di un “ferro” manuale, appena incavato e a doppia piastra, che imprime una caratteristica forma, solitamente rettangolare, tondeggiante o a ventaglio, contrassegnata dalla forgiatura in rilievo con la tipica trama a rombi o cancello

Ferratelle allo zafferano

La ricetta tradizionale delle ferratelle, conosciuta in tutta la regione (chiamate anche neole, pizzelle, cancellate), presenta degli ingredienti base come le uova, lo zucchero, l’olio extra vergine d’oliva e la farina

Coperchiole abruzzesi

Le coperchiole abruzzesi, altro non sono che una variante golosa delle ferratelle. Ora che le neole ( nevole, ferratelle, o pizzelle) sono pronte, farcitele con la marmellata d’uva e ricopritele con un altra neola, eco che le coperchiole sono pronte
Mini Ferratelle Ripiene Glassate

Mini Ferratelle Ripiene Glassate

Montare bene le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Oggi vi lascio la ricette di queste golosissime mini ferratelle ripiene glassate con cioccolato fondente e decorate con zuccherini colorati
Le forme del cuore - Neole abruzzesi

Le forme del cuore - Neole abruzzesi

Neole, ferratelle, pizzelle, cancellate, sono i tanti nomi di questi dolcetti di origine e tipici di una sola regione, l'Abruzzo
Panettone Marietta al cioccolato e arancia

Panettone Marietta al cioccolato e arancia

A casa mia il panettone Marietta, si prepara da sempre perché tra sfogliatelle abruzzesi, parrozzo, ferratelle, torrone e calcionetti, non rimane molto tempo da dedicare a questo dolce, che fa sempre piacere portare a tavola, ma che nella versione originale, sfogliata, ha tempi di lavorazione e lievitazione lunghissimi
Lemon curd

Lemon curd

« FerratelleAbruzzesi Artigianali. Togliere un attimo dal fuoco il succo e versare le uova, amalgamare e rimettere sul fornello cuocendo senza far bollire, a fuoco basso, finchè si addensa
Crostata alla Nutella con frolla all'olio

Crostata alla Nutella con frolla all'olio

Ferratelleabruzzesi con la Nutella. Frullate con le fruste elettriche le uova con l’olio ed il pizzico di sale (questo passaggio è molto importante), deve risultare un composto molto cremoso (simile alla maionese), in una ciotola setacciate la farina, il lievito e la vanillina, aggiungete lo zucchero e mescolate tutti gli ingredienti, poi aggiungete il latte e il composto frullato, impastate prima con una forchetta e poi a mano quel tanto che occorre per avere una pasta liscia, Stendete tre terzi di frolla sulla carta forno, sistematela in teglia alzando i bordi e punzecchiate la base con una forchetta
Waffle

Waffle

“Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta. purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene