Ricette di fave secche con la buccia pentola a pressione

FAVE SECCHE AL POMODORO

FAVE SECCHE AL POMODORO

(Se non volete usarelapentolaapressione, potete lessare le fave o cuocerle avaporeusandounapentolanormaleconsiderandoalmenoun'ora e mezza di cottura)
PURE’ DI FAVE E CIME DI RAPE

PURE’ DI FAVE E CIME DI RAPE

Eliminatel’alloro, frullatecon il minipimer le fave, aggiustate di sale, aggiungete l’olio (siate generosi), se necessariopochissimaacquacalda, mescolate

maccu di fave

dallapurea di favesecche. di favesecchesiciliane di Leonforte (Enna) le trovateal mio negozio Armetta*
Pasta con il macco

Pasta con il macco

Dopo aver messo abagno per qualcheora le favesecche, scolarle, sciacquare e metterle nellapentolaapressione

Menu da 459 Kcal

Copriteli con il brodo caldo, fate prendere il bollore e unite le fave e i piselli. Scottate le fave in acqua bollcnte, scolatele e sbucciatele
Purea di fave

Purea di fave

broccoli, peperoni verdi e rossi al sugoPorre a mollo le favelaseraprima in acquatiepidacon un pizzico di bicarbonato e uno di sale
Come si cucinano i legumi

Come si cucinano i legumi

se il prodotto non è sfuso i tempi di cottura sono indicatianchesullaconfezione. E' meglio sostituire il panecon riso integrale e farro
Crema di cicerchie con cavatellini freschi.

Crema di cicerchie con cavatellini freschi.

Versarenellapentolaapressione le cicerchie sbucciate insieme alle foglie di alloro, allacarota ed allapatatasbucciata , allamezzacipolla ed allacosta di sedano e coprire di acqua
LEGUMI: proprietà, ammollo e cottura

LEGUMI: proprietà, ammollo e cottura

Favespezzate. Oggi vorrei parlarvi dei legumi e delle loro straordinarie proprietà, in particolare vorrei condividerecon voi tutte le informazioni utili relativeall'ammollo e allacottura di questi preziosi alimenti
I legumi

I legumi

fagioli, ceci, lenticchie, piselli, fave, soia, azuki. A meno che non ricorriatealla più veloce (e indicatissima) cotturaconpentolaapressione
Pitagora? Vegetariano o Vegano?

Pitagora? Vegetariano o Vegano?

fave, tanto che, secondolaleggenda, messo in fugadaglischerani di Cilone di. vede le faveconnesseal mondo dei morti e quindi dell’impurità

Keep Calm and Try Again...

I più conosciuti sono i CECI, LENTICCHIE, FAGIOLI BORLOTTI, CANNELLINI , BIANCHISPAGNA , PISELLI , FAVE ,SOIA e per il consumo fresco i vari tipi di fagiolini