Ricette di farro caldo

Focaccia calda al farro con i pomodorini

Focaccia calda al farro con i pomodorini

Antipasti impasto per focaccia al farro. Ingredienti impasto per focaccia al farro250 grammi di pomodorini ciliegiasaleolio extravergine d'oliva Guarda altre ricette con
Farro integrale con zucchine e rucola

Farro integrale con zucchine e rucola

Spegnete il fuoco e versate il farro sulle zucchine. Aggiungete le olive taggiasche ed in ultimo, quando il farro sarà tiepido la rucola tagliata grossolanamente
Insalata di farro con pomodori e zucchine.

Insalata di farro con pomodori e zucchine.

Insalata di farro con pomodori e zucchine. L’insalata di farro con pomodori e zucchine è uno di quei piatti estivi che se vengono accompagnati con formaggio e un bel bicchiere di vino, sono come li chiamo io, piatti salva pranzo/cena
Farro zucchine e zafferano

Farro zucchine e zafferano

Servite caldo. farro perlato grammi. Servite caldo. Fase 1 Lavate il farro sotto con acqua fredda e corrente, scola telo e lessatelo in acqua in ebolizzione salata per circa 30 minuti.   Diluite lo zafferano con 2/3 cucchiai di acqua di cottura del farro. Trascorsi il tempo di cottura della zucchina aggiungete lo zafferano diluito e continuate la cottura per altri 5 minuti quindi unite il latte il farro scolato e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti, unite il parmigiano grattugiato e mantecate. Fase 1 Lavate il farro sotto con acqua fredda e corrente, scola telo e lessatelo in acqua in ebolizzione salata per circa 30 minuti.   Diluite lo zafferano con 2/3 cucchiai di acqua di cottura del farro. Trascorsi il tempo di cottura della zucchina aggiungete lo zafferano diluito e continuate la cottura per altri 5 minuti quindi unite il latte il farro scolato e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti, unite il parmigiano grattugiato e mantecate
Torta al limone e olio d’oliva con farina di farro

Torta al limone e olio d’oliva con farina di farro

I limoni sono una meraviglia…enormi e senza semi, profumatissimi e di un giallo caldo e intenso. Non potevo proprio non approfittarne e cosi…dopo aver fatto un ripasso veloce di tutte le ricette a base di limoni ho optato, da brava golosa, per questa torta ai limoni e olio d’oliva con con farina di farro
Insalata di farro con pesto di rucola

Insalata di farro con pesto di rucola

Insalata di farro con rucola e pomodorini, uno dei piatti estivi più freschi e appetitosi, che va bene anche quando il gran caldo è passato
Insalata di orzo e farro con tonno e verdure

Insalata di orzo e farro con tonno e verdure

Quest'oggi vi propongo un piatto unico, con una bella combinata salutare di orzo e farro al quale ho aggiunto pochi altri ingredienti che parlano di questo periodo dell'anno
Antipasti caldi anzi caldissimi

Antipasti caldi anzi caldissimi

Sandwich tostato con pane di farro farcito con melanzane, zucchine e peperoni grigliati in salsa di pesto, servito con senape e mirtilli
Farro con zucchine e funghi champignon

Farro con zucchine e funghi champignon

Buonissimo sia caldo. Ve l'ho mai detto che tra i cereali il farro è il mio preferito. Scolate il farro (conservate un pò di acqua di cottura), versatelo nella padella con zucchine e funghi, unite un pò di concentrato di pomodoro e un mestolo di acqua di cottura, rimestate bene affinchè il tutto sia ben amalgamato, dopodichè servite