Ricette di farina di lenticchie

Farinata di lenticchie

Farinata di lenticchie

Una mia cara "lettrice del blog speciale" ha avuto il pensiero delizioso di inviarmi della meravigliosa farinadilenticchie che, ammetto, non avevo mai usato ma che ero curiosa di provare
Farinata con farina di lenticchie

Farinata con farina di lenticchie

Ho però deciso di fare una variante con farinadilenticchie. Oggi voglio mostrarvi la ricetta della farinata, una torta salata genovese a base difarinadi ceci, olio evo, acqua e sale
Farinata di lenticchie

Farinata di lenticchie

Mettiamo in una ciotola capiente la farinadilenticchie, il sale, la pasta d’aglio, l’olio evo e, mescolando bene con una frusta, l’acqua tiepida e facciamo una pastella abbastanza densa
Farina di lenticchie gialle biologica Il Molino

Farina di lenticchie gialle biologica Il Molino

Mi riporta alla memoria il marchio storico al top del pacchetto, con i caratteri di una volta, ma con la novità dettata dalle esigenze moderne di una farina senza glutine e nuova come quella dilenticchie gialle biologiche
polpettone di lenticchie con farina di ceci

polpettone di lenticchie con farina di ceci

Unite alle lenticchie il trito di verdure soffritte, la farinadi ceci e il pane grattugiato. Mentre le lenticchie sono sul fuoco, sminuzzate la carota, la cipolla e la patata, anche in un frullatore, e fatele soffriggere per qualche minuto in padella con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale
Focaccia alla farine di Lenticchie e di Ceci

Focaccia alla farine di Lenticchie e di Ceci

L’abbinamento farinadilenticchie, farinadi ceci non è, come si dice, “farina del mio sacco”. Io che amo molto la farinata – ci vivo praticamente - devo dire che in cottura l’odore dei ceci sovrasta gli altri e sprigiona il tipico profumo delle tavernette che nel pomeriggio sfornano farinate a ritmo continuo
Frittella vegan con verdure e farina di lenticchie rosse  | 2 Amiche in Cucina

Frittella vegan con verdure e farina di lenticchie rosse | 2 Amiche in Cucina

Un rametto di finocchietto selvatico. Olio extra vergine di oliva. Iniziate mettendo a bagno i semi di chia con 30 g di acqua. Tritate la cipolla e fatela soffriggere con 2 cucchiai di olio e il peperoncino, unite la carota, le zucchine, i piselli ed in ultimo gli asparagi, regolate di sale e fate cuocere per 4-5 minuti, allontanate dal fuoco. In una ciotola mescolate i semi di chia con la farinadilenticchie rosse e i restanti 50 g di acqua, unite le erbe aromatiche tritate e lo zenzero grattugiato, aggiungete anche le verdure e mescolate bene. Scaldate un padellino da 18 cm didiametro con un cucchiaio di olio, versate il composto di verdure e pressate leggermente, fate cuocere per circa 5-6 minuti, aiutandovi con un piattino girate la frittella, fate cuocere anche da questo lato per circa 5 minuti. 100 g di zucchine. 25 g di piselli freschi. 25 g di cipolla dorata. 20 g di carota. 25 g difarinadilenticchie rosse. 10 g di semi di chia. 30+50 g di acqua. 5-6 foglioline di origano fresco. 4-5 foglioline di maggiorana. 2 cm diradicedi zenzero. 3 foglie di menta
Torta di cachi mela e farina di lenticchie

Torta di cachi mela e farina di lenticchie

Ho pensato di preparare un dolce osando un abbinamento particolare, che ha reso al meglio il loro gusto delicato e l'ho trovato utilizzando nella ricetta una parte difarinadilenticchie rosse, ricca di benefici e proprietà
Gnocchi con farina di lenticchie al sugo di salsiccia

Gnocchi con farina di lenticchie al sugo di salsiccia

600 g di patate varietà formazza. 80 g difarinadilenticchie rosse (io marca Fior di Loto). 80 g difarina 00. 500 g di pomodorini misti (datterini rossi e gialli, ciliegini rossi, datterini zebra)