Ricette di fagioli borlotti al sugo bimby

Pasta e fagioli all’antica, ma…

Pasta e fagioli all’antica, ma…

Questo, insieme alla mantecatura della pasta conferisce alla pasta e fagioli un sugo più denso e cremoso (azzeccato, in napoletano)

Pisarei e fasò

Versare i pelati, i fagioli, sale e pepe, cuocere. Versare nel boccale il latte, scaldare. Preparare il sugo
POLENTA DI CECI CON SUGHETTO FANTASIA

POLENTA DI CECI CON SUGHETTO FANTASIA

Togliete il sugo e tenetelo in caldo. un pizzico di sale grosso o mezzo cucchiaino di dado. per il sugo. 1 cucchiaino di sale grosso. 2 salsicce. 1 barattolo di fagioli cannellini o borlotti. 250 di salsa di pomodoro. Nel boccale fare la farina con i ceci, inserire i ceci nel boccale asciutto e lentamente portarsi a massima velocità per circa 1 minuti, verificate se vi soddisfa, altrimenti ripetete per 20-30 secondi, togliete dalboccale e mettete da parte. Senza lavare il boccale inserire aglio e cipolla e tritare 5 sec. 6, unire le salsicce spellate e i funghi ammolatti e strizzati, sminuzzare il tutto 5 sec. antiorario, unire la salsa di pomodoro e terminate la cottura per altri 6 min. 100° sempre soft antiorario, salate o mettete il dado i fagioli sgocciolati e girate un attimo il sugo per sciogliere il sale e amalgamare i fagioli. Potete anche dare un paio di minuti sempre a 100°, valutate voi. Senza lavare il boccale inserite l'acqua per la polenta, portate ad ebollizione 6 min. 1, unite poi la farina olio e sale grosso e cuocete la polenta per almeno 20 minuti 100° vel. 1, assaggiate e servite condita con il sugo, volendo potreste anche infornarla 10 minuti a 180°. 1 cucchiaino di sale grosso. 2 salsicce gr. 1 barattolo di fagioli cannellini o borlotti. 250 di salsa di pomodoro