Ricette di esistono farine senza carboidrati

La farina

La farina

Esistono diverse tipologie di farina di mais, dalla farina di mais bramata alla farina di mais fioretto
La farina fa la differenza

La farina fa la differenza

Nel caso della farina, ne esistono tantissimi tipi, altrettanto nutrienti e in alcuni casi anche migliori rispetto alla farina di grano
Farina di Kamut: cos’è, informazioni, proprietà e benefici

Farina di Kamut: cos’è, informazioni, proprietà e benefici

Secondo una leggenda questo grano particolare è stato ritrovato nelle tombe degli antichi egizi, ma non esistono prove a supporto di questa teoria, che ha tuttavia ispirato l’azienda americana nella registrazione del marchio Kamut e prima ancora nel nome di fantasia “Grano del faraone Tutankhamon”
Plumcake salato con farina di riso

Plumcake salato con farina di riso

Come per il frumento, esistono vari tipi di farina di riso (bianca, integrale, semola). Largamente utilizzata in Oriente, nella cultura occidentale questa farina tende ad avere un impiego limitato, ma fa parte del regime alimentare di chi soffre di intolleranza al glutine, proteina presente in molti altri cereali da cui si ricavano le varie farine e totalmente assente invece nel riso
Torta rustica salata di farina di cece nero con cavolo nero, ricotta di pecora e ceci neri

Torta rustica salata di farina di cece nero con cavolo nero, ricotta di pecora e ceci neri

Ne esistono innumerevoli tipi con l'aggiunta di cipolle, pancetta, porri,. Lasciar insaporire per una decina di minuti, regolare di sale, aggiungere pepe nero al mulinello ed eliminare sia l'aglio che il rosmarino Staccare le foglie del cavalo nero dal gambo e poi dalla costa centrale più dura, lavarle e senza asciugarle stufarle in padella con un pò di olio evo, a fuoco basso, con il coperchio fino a quando non si saranno ammorbidite
Biscotti alle farine nobili profumati alle arance amare

Biscotti alle farine nobili profumati alle arance amare

Ormai il negozio è più di tre anni che è aperto e Nicoletta si alterna nel vendere prodotti al produrre biscotti, torte, pietanze ognuna con ricette specifiche per risolvere questa intolleranza o quella allergia senza sacrificare nulla al gusto e alla piacevolezza del cibo preparato
Spezie e miscele

Spezie e miscele

Esistono diverse varietà di papavero, da quello da oppio al papavero comune, detto rosolaccio. E'’ opportuno aggiungere le spezie alle pietanze con moderazione, senza
Frittata senza uova con verdure

Frittata senza uova con verdure

Contengono poi la vitamina C e le vitamine del gruppo B che hanno la funzione nel metabolismo di trasformare i carboidrati (polisaccaridi) in glucosio (monosaccaride) e favoriscono anche il metabolismo di proteine e lipidi
Farro alle zucchine arrosto e noci

Farro alle zucchine arrosto e noci

Ne esistono tantissime varietà (farro, avena, riso, orzo, grano saraceno, segale, miglio. Tra pasta, cereali e farine varie c'è da perdersi ma con piccoli accorgimenti possiamo (ri)trovare la giusta strada
Lupini – proprietà e utilizzi

Lupini – proprietà e utilizzi

Ne esistono diverse specie che si distinguono in base al colore dei fiori stessi. Da essi si ricavano anche farine, usate in particolare come alimento per il bestiame
Insalata di Patate con Piselli freschi e Uova sode.

Insalata di Patate con Piselli freschi e Uova sode.

Esistono alcune pratiche “di mantenimento” che rientrano nei metodi detox più a lungo termine. piatti pronti, cibi da fast-food, additivi, grassi animali, caffè, alcolici, farine raffinate e zucchero bianco, sale da cucina, metalli pesanti