Ricette di esistono farine senza carboidrati

Farine senza glutine: quali sono e come usarle in cucina

Farine senza glutine: quali sono e come usarle in cucina

Ovviamente, quelli che vi abbiamo dato sono solo alcuni esempi di farinesenza glutine, ne esistono molte di più e, soprattutto, in commercio si trovano sempre più frequentemente dei mix di farine attentamente calibrati ed adatti ai vari tipi di preparazioni perché, come vedremo, le farinesenza glutine possono essere utilizzate per preparare praticamente tutte le pietanze, ma con qualche accortezza

Farine senza glutine: sono tutte qui!

Ovviamente, quelli che vi abbiamo dato sono solo alcuni esempi di farinesenza glutine, ne esistono molte di più e, soprattutto, in commercio si trovano sempre più frequentemente dei mix di farine attentamente calibrati ed adatti ai vari tipi di preparazioni perchè, come vedremo, le farinesenza glutine possono essere utilizzate per preparare praticamente tutte le pietanze, ma con qualche accortezza
Farine senza glutine: quali sono e come usarle in cucina

Farine senza glutine: quali sono e come usarle in cucina

Ovviamente, quelli che vi abbiamo dato sono solo alcuni esempi di farinesenza glutine, ne esistono molte di più e, soprattutto, in commercio si trovano sempre più frequentemente dei mix di farine attentamente calibrati ed adatti ai vari tipi di preparazioni perché, come vedremo, le farinesenza glutine possono essere utilizzate per preparare praticamente tutte le pietanze, ma con qualche accortezza

Farine senza glutine: sono tutte qui!

Ovviamente, quelli che vi abbiamo dato sono solo alcuni esempi di farinesenza glutine, ne esistono molte di più e, soprattutto, in commercio si trovano sempre più frequentemente dei mix di farine attentamente calibrati ed adatti ai vari tipi di preparazioni perchè, come vedremo, le farinesenza glutine possono essere utilizzate per preparare praticamente tutte le pietanze, ma con qualche accortezza
La farina

La farina

Esistono diverse tipologie di farina di mais, dalla farina di mais bramata alla farina di mais fioretto
La farina fa la differenza

La farina fa la differenza

Nel caso della farina, ne esistono tantissimi tipi, altrettanto nutrienti e in alcuni casi anche migliori rispetto alla farina di grano
Farina di Kamut: cos’è, informazioni, proprietà e benefici

Farina di Kamut: cos’è, informazioni, proprietà e benefici

Secondo una leggenda questo grano particolare è stato ritrovato nelle tombe degli antichi egizi, ma non esistono prove a supporto di questa teoria, che ha tuttavia ispirato l’azienda americana nella registrazione del marchio Kamut e prima ancora nel nome di fantasia “Grano del faraone Tutankhamon”

Farina di castagne

Ad ogni modo, esistono anche farine di castagne a prezzi accessibili e, nello stesso tempo, di ottima qualità
Plumcake salato con farina di riso

Plumcake salato con farina di riso

Come per il frumento, esistono vari tipi di farina di riso (bianca, integrale, semola). Largamente utilizzata in Oriente, nella cultura occidentale questa farina tende ad avere un impiego limitato, ma fa parte del regime alimentare di chi soffre di intolleranza al glutine, proteina presente in molti altri cereali da cui si ricavano le varie farine e totalmente assente invece nel riso
Torta rustica salata di farina di cece nero con cavolo nero, ricotta di pecora e ceci neri

Torta rustica salata di farina di cece nero con cavolo nero, ricotta di pecora e ceci neri

Ne esistono innumerevoli tipi con l'aggiunta di cipolle, pancetta, porri,. Lasciar insaporire per una decina di minuti, regolare di sale, aggiungere pepe nero al mulinello ed eliminare sia l'aglio che il rosmarino Staccare le foglie del cavalo nero dal gambo e poi dalla costa centrale più dura, lavarle e senza asciugarle stufarle in padella con un pò di olio evo, a fuoco basso, con il coperchio fino a quando non si saranno ammorbidite
Biscotti alle farine nobili profumati alle arance amare

Biscotti alle farine nobili profumati alle arance amare

Ormai il negozio è più di tre anni che è aperto e Nicoletta si alterna nel vendere prodotti al produrre biscotti, torte, pietanze ognuna con ricette specifiche per risolvere questa intolleranza o quella allergia senza sacrificare nulla al gusto e alla piacevolezza del cibo preparato
Spezie e miscele

Spezie e miscele

Esistono diverse varietà di papavero, da quello da oppio al papavero comune, detto rosolaccio. E'’ opportuno aggiungere le spezie alle pietanze con moderazione, senza