"Halloween che paura, per fortuna solo un giorno dura. " recitava una poesia delle mie bimbe. Questa è una torta bellissima e straordinariamente buona a prescindere dal contesto in cui l'ho collocata
ErnstKnam terrà un corso sul cioccolato di Natale. esatto, un’intera giornata in compagnia di ErnstKnam, re del cioccolato, per subissarlo di domande e spiegazioni
ErnstKnam “il Re del cioccolato” chef e noto volto televisivo ha deciso di aprire una scuola di cucina e pasticceria a Milano decidendo di condividere parte del suo sapere con tutti coloro che vorranno cogliere questa fantastica occasione
Di questa torta esistono infinite varianti, io questa volta ho utilizzato per la base la ricetta del maestro del cioccolato ErnstKnam, mentre per la glassa ho utilizzato la mia solita ricetta
Considerando che già tre giorni fa ho pubblicato la torta Afrikana di Ernstknam e oggi i suoi "baci di cacao", penserete che io sia fissata per questo pasticciere e maitre chocolatier, e invece no
Ricetta tratta dal libro "Dolcemente senza Glutine" di ErnstKnam, libro che ho da più di un anno in giacenza sulla scrivania in attesa che il mio cervello finalmente si metta in modalità riproduzione
TORTA DI MELE E CREMA ROYAL DI ERNSTKNAM. E la terza, la terza torta, è una consistente crema alla panna montata in cui sono annegati dei quarti di mela, la cosiddetta (da Knam) "crema royal"
Oggi pubblichiamo la ricetta della crostata al cioccolato di ErnstKnam preparata con il Kenwood Cooking Chef, dall’amica di FB Lorella Orabona, che dopo aver preparato questa deliziosa crostata al cioccolato l’ha condivisa con tutti noi per la pubblicazione
Chi non conosce ErnstKnam il Re del cioccolato. Un’ottima base per preparare diverse crostate o per preparare un suo grande classico Ricetta crostata al cioccolato di ErnstKnam Kenwood
