Ricette di ernst knam

Torta Mocaccina di Ernst Knam

Torta Mocaccina di Ernst Knam

"Halloween che paura, per fortuna solo un giorno dura. " recitava una poesia delle mie bimbe. Questa è una torta bellissima e straordinariamente buona a prescindere dal contesto in cui l'ho collocata
Torta afrikana di Ernst Knam

Torta afrikana di Ernst Knam

ErnstKnam definisce l'afrikana come una delle sue invenzioni migliori. La spiegazione che Knam da nel suo libro in merito è che
TORTA SACHER (dalla ricetta di Ernst Knam)

TORTA SACHER (dalla ricetta di Ernst Knam)

Di questa torta esistono infinite varianti, io questa volta ho utilizzato per la base la ricetta del maestro del cioccolato ErnstKnam, mentre per la glassa ho utilizzato la mia solita ricetta
TORTA GIULIO DI ERNST KNAM

TORTA GIULIO DI ERNST KNAM

Questo, infatti, è uno dei capolavori Ernst di Knam, il re de cioccolato. E Knam non fa mai delle semplici "torte"
Red Velvet, ricetta di Ernst Knam

Red Velvet, ricetta di Ernst Knam

Abbiamo deciso di proporvi la ricetta di un grande della pasticceria, ErnstKnam, così da garantirvi un risultato superbo
Baci di cacao (ricetta di Ernst Knam)

Baci di cacao (ricetta di Ernst Knam)

Considerando che già tre giorni fa ho pubblicato la torta Afrikana di Ernstknam e oggi i suoi "baci di cacao", penserete che io sia fissata per questo pasticciere e maitre chocolatier, e invece no
Torta con crema di limone di Ernst Knam

Torta con crema di limone di Ernst Knam

Ricetta tratta dal libro "Dolcemente senza Glutine" di ErnstKnam, libro che ho da più di un anno in giacenza sulla scrivania in attesa che il mio cervello finalmente si metta in modalità riproduzione
Ricetta crostata al cioccolato di Ernst Knam Kenwood

Ricetta crostata al cioccolato di Ernst Knam Kenwood

Oggi pubblichiamo la ricetta della crostata al cioccolato di ErnstKnam preparata con il Kenwood Cooking Chef, dall’amica di FB Lorella Orabona, che dopo aver preparato questa deliziosa crostata al cioccolato l’ha condivisa con tutti noi per la pubblicazione