Ricette di ernst knam crema al cioccolato

Crema pasticcera di Ernst Knam

Crema pasticcera di Ernst Knam

Volendo, con gli albumi avanzati, potreste realizzare delle ottime Meringhe cocco e cioccolato. Per iniziare la preparazione della crema pasticcera di ErnstKnam, versate il latte in una casseruola con i semi e le stecche di vaniglia e mettere a scaldare sul fuoco
Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

Al momento di preparare la crostata, procedere con la crema pasticcera. Per la crema pasticcera. di ErnstKnam (dal suo libro "Che Paradiso è senza Cioccolato
La frolla al cacao di Knam per la mia crostata con crema al cioccolato bianco

La frolla al cacao di Knam per la mia crostata con crema al cioccolato bianco

Un’esplosione di sentimenti e di ricordi che ogni volta mi travolge , come un’onda anomala che mi riporta ad un tempo dove tutto era inquieto… Oggi vi lascio una super coccola una crostata con la frolla al cacao del famoso pasticcere ErnstKnam farcita con la mia adorata cremaalcioccolato bianco, una coppia assolutamente libidinosa, per nulla adatta a chi sta cercando di controllare la linea o porta avanti un regime alimentare controllato, questa è un super sgarro, non vi consiglio di calcolare le calorie di ogni fetta, godetevela e basta
Ricetta crostata al cioccolato di Ernst Knam Kenwood

Ricetta crostata al cioccolato di Ernst Knam Kenwood

Versare in un contenitore basso e largo e coprire con pellicola trasparente per alimenti stendendola a stretto contatto con la crema, per evitare che la crema faccia la pellicina e la facciamo raffreddare nel freezer (più velocemente) o in frigo e una volta fredda la conserviamo in frigorifero
Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Cremaalcioccolato di Knam. Preparate la crema pasticcera di Knam. Se volete una cremaalcioccolatoalternativa, più pratica, ecco la mia
Crostata al cioccolato Ernst Knam

Crostata al cioccolato Ernst Knam

Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta e versavi la cremaalcioccolato. Lasciare intiepidire ed unire il tutto allacrema precedentemente preparata
Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

Crostata al Cioccolato di Ernst Knam

La crostata è una vera goduria, lo devo dire ad alta voce, la crema morbida alcioccolato, che si intravede al taglio, è una prelibatezza senza pari

LA CROSTATA AL CIOCCOLATO DI ERNST KNAM

Ad esempio ho usato un preparato pronto, ma di ottima qualità, per preparare la crema pasticciera, e ho usato della panna montata avanzata per fondere il cioccolato
Torta Mocaccina di Ernst Knam

Torta Mocaccina di Ernst Knam

Mischiate la crema con la ganache alcioccolato nero e il caffeè solubile. Prepariamo ora la crema pasticcera mettendo a scaldare il latte col baccello si vaniglia privato dei semi
Crema golosa ai due cioccolati

Crema golosa ai due cioccolati

Nell'Arte del Dolce di ErnstKnam, che adoro, e da cui è tratta questa ricette ed altre preparate in passato, tutto sembra più facile e a portata
TORTA GIULIO DI ERNST KNAM

TORTA GIULIO DI ERNST KNAM

Vedete quella cosa lì, al centro della foto, quella gocciolina di voluttuosa, morbida, trasparente crema biondo- dorata
TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

E poi, con aria molto truce e molto tedesca, procedeva a fare cinque, sei sette cerchi concentrici di morbida cremaalcioccolato sopra uno strato di bianca gananche alcioccolato bianco