Tortina cheesecake con crema pasticcera agli agrumi. Ciao a tutti, in collaborazione con Bahlsen vi propongo un simpatico dolcetto, Pops alcioccolato con cuore di crema marshmallow, preparato con un ingrediente speciale PiCK UP
La Torta Mocaccina di ErnstKnam by Salta In Padella. Biscottini al cocco con cioccolato e vaniglia. la base simile a un budino, quello centrale una crema e quello in superficie simile ad un pan di spagna
quello alcioccolato l’ha fatto sparire come neve al sole, quello al matcha e foglie d’oro lo ha voluto per dividerlo con la luna, di notte, per fare colpo su di lei quando rimangono soli a guardare le finestre accese
Non tocco dolci farciti da secoli, l’ultima torta che ho mangiato era il pan di spagna alla mia Prima Comunione, la mia colazione è tristemente nota, non faccio spuntini fuori pasto e di notte sogno profitteroles ripieni di pastasfoglia con crema chantilly e gocce di cioccolato ricoperti da panna montata e crepes ai frutti di bosco
Per questa ricetta mi sono ispirata a quella di ErnstKnam che ho visto durante una puntata di Bake Off Italia e con la prima zucca dell’orto mi sono messa all’opera
anch'io ho ceduto al richiamo, fortissimo richiamo , di proporre un contest. Ormai lo sapete, mi piace cucinare, "scovare" e rielaborare piatti tipici della mia terra, mi piace sperimentare, ma, piu' di tutto, mi piace il CIBO SANO e LA BUONA ALIMENTAZIONE, ricca, variata, ma sempre con una grande attenzione per la qualità e il potere nutrizionale
CROSTATA ALCIOCCOLATO DI ERNSTKNAM. CHEESECAKE DOPPIA AL COCCO E CIOCCOLATO. C’è proprio l’imbarazzo della scelta…torte, rotoli e crostate con fragole, frutti di bosco e creme soffici al mascarpone, piccoli cioccolatini e dolci più ricchi con cioccolato, panna e Nutella, per le mamme più golose 🙂
per citarne alcuni Vincenzo Santoro e Davide Comaschi della pasticceria Martesana, ErnstKnam della Pasticceria L’Antica, Michele Mastrorilli della pasticceria Viscontea, Maurizio Poloni della gelateria Artico,…
