Ricette di entrecote

Entrecote di vitellone

Entrecote di vitellone

Su una griglia cuocete a fuoco vivo i due entrecote che all'interno devono rimanere rosati, quindi controllate la cottura che varia in base allo spessore della carne e alle dimensioni

ENTRECÔTE CON ZUCCHINE E CHAMPIGNON

Con g 20 di olio, un cucchiaio di aceto e un pizzico di sale fate un’emulsione e lasciatevi macerare per 10' l’aglio
Costata di manzo

Costata di manzo

Entrecôte cafè de Paris (4 entrecote di manzo da circa 200 gr. Costata di manzo. La costata di manzo è un taglio succulento e pregiato ma a differenza della fiorentina e della lombata – contenendo anche parte del muscolo spinale e di quello molto lungo del dorso – se non è cotta nel modo corretto rischia di diventare dura
Tagliata con cipolle in agrodolce

Tagliata con cipolle in agrodolce

Ponete il controfiletto o l’entrecote su un tagliere (7) e con un coltello affilato eliminate lo strato di grasso sulla superficie (8) fino a sgrassarlo completamente (9)
Η ΤΑΛΙΆΤΑ  ♦♦  LA TAGLIATA

Η ΤΑΛΙΆΤΑ ♦♦ LA TAGLIATA

Η ΤΑΛΙΆΤΑΕίμαι σίγουρη ότι πολλοί από αυτούς που θα δούν την παραπάνω φωτογραφία θα δηλώσουν ότι δεν πρόκειται να επιχειρήσουν καν να δοκιμάσουν κρέας το οποίο είναι "ζωντανό", δηλαδή δεν είναι καλά ψημένο μέχρι την καρδιά του

ROADHOUSE GRILL

Entrecote, tagliate, filetto e T-Bone ovviamente non mancano. RECENSIONE A CURA DI CHEZSBARDE'. Ho scoperto questo locale per caso, guidato dal desiderio di rivalsa

Ristorante Pizzeria Al Vecchio Teatro Sesto San Giovanni

Share. Oggi vi parlo della mia esperienza positiva presso il Ristorante Pizzeria Al Vecchio Teatro di Sesto San Giovanni, Milano, dove sono andata acquistando un coupon su Poinx con un menu mare e monti per due, pagando solo 35 euro per un menu del valore di 120 euro