Ricette di empanadas al forno

Empanadas argentine al forno

Empanadas argentine al forno

Erano tantissimi anni che Riccardo mi parlava di queste Empanadas. prima di passare alla ricetta di oggi
Empanadas al forno con carne e verdure

Empanadas al forno con carne e verdure

Un’idea sfiziosa per un antipasto un po’ diverso dai soliti… empanadasalforno, con un gustoso ripieno di carne macinata e verdure
EMPANADAS  de POLLO  (al forno)

EMPANADAS de POLLO (al forno)

Completate tutte le empanadas,non vi restera' che adagiare su teglia,spennellare con uovo e infornare
Empanadas vegetariane di zucchine

Empanadas vegetariane di zucchine

Dispongo i fagottini su una placca rivestita di cartaforno e li spennello con una salsina piccante, tipo sweet chili o messicana
Empanadas argentine (ricetta passo passo)

Empanadas argentine (ricetta passo passo)

Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni generalmente di carne, tipici della cucina argentina ma molto diffusi in tutto il Sudamerica
Empanadas di tonno

Empanadas di tonno

Daranno un sapore intenso e ancora più originalealle vostre empanadas. dell'America Latina, anche se in realtà l'origine è spagnola
Le empanadas di Cecilia, ricetta tipica peruviana

Le empanadas di Cecilia, ricetta tipica peruviana

Vedendo le sue empanadas su instagram, mi sono sembrate una piccola poesia, ho sentito forte il suo sentimento di nostalgia, ma insieme di gioia nell'aver ricreato qualcosa che sa di casa e ho avuto voglia di
Vegan Empanadas

Vegan Empanadas

Mi ero ripromessa di provare a fare le empanadas perchè sono stati uno dei pochi piatti che sono riuscita a gustare in viaggio ( come ben saprete la cucina argentina non è propriamente vegan friendly, anche se devo dire che ho trovato tanta disponibilità ad accontentarmi ovunque, previo preavviso al cuoco )
Empanadas

Empanadas

In seguito le ho mangiate in tutto il Sud America sia fritte che cotte alforno e con ripieni differenti che spaziavano tra manzo, maiale e pollo e in Cile anche ripiene di pesce
Empanadas Argentine con Galletto verdure e curcuma

Empanadas Argentine con Galletto verdure e curcuma

Galletto funghi cardoncelli e patate alforno. Eccoci nuovamente con le ricette in collaborazione con Vallespluga, oggi il galletto va in Argentina per proporvi un piatto tipico e conosciuto in tutto il mondo, ma in versione light, Empanadas Argentine con Galletto verdure e curcuma
Empanadas argentine

Empanadas argentine

Le empanadas sono una pietanza antica, probabilmente portata dagli Arabi prima in Europa (Spagna e Portogallo) e poi diffusasi in Argentina e in tutta l'America Latina a seguito della colonizzazione, assumendo molte varianti

EMPANADAS RIPIENE DI FRUTTA

Mettere al centro di ognuno un cucchiaino di composto, chiudere a mezzaluna, sigillare bene con i rebbi di una forchetta e trasferire sulla leccarda del forno foderata di carta-forno (io li ho cotti nel fornetto Maxi DeLonghi)
Empanadas, fagottini ripieni

Empanadas, fagottini ripieni

Vanno poi fritti o cotti alaforno e sono davvero saporiti e molto divertenti da fare. Le Empanadas, fagottini ripieni sono dei buonissimi stuzzichini fatti di pasta e poi riempiti con macinato, salsiccia e olive
Mini empanadas...a modo mio

Mini empanadas...a modo mio

Non me ne vogliano gli appassionati esperti di cucina argentina se per le mie prime empanadas (di cui, peraltro, non ho purtroppo mai avuto modo di assaggiare la versione originale) se non ho seguito una ricetta tipica (l'ispirazione l'ho presa da qui) ma le ho personalizzate e alleggerite un po' a modo mio