Ricette di el bulli ferran adria

#Venerdì Zuppa di Patate, liberamente ispirata a Ferran Adrià

#Venerdì Zuppa di Patate, liberamente ispirata a Ferran Adrià

In questo caso non ho inventato nulla, ho semplicemente preso ispirazione dal grande Ferran Ardià, chef e creatore del ristorante ElBulli, e questa ricetta è una tra le tante rivoluzionarie e geniali idee che lo chef stellato preparava nel suo ristorante
GELATO AL PISTACCHIO di Bronte

GELATO AL PISTACCHIO di Bronte

Difatti si potranno assaporare solo per un mese cene sperimentali per quattro o sei coperti per volta, la metà dei quali messi a disposizione su internet in modo del tutto gratuito e l’altra metà in vendita
La cucina molecolare: storia e procedimenti

La cucina molecolare: storia e procedimenti

la sala del ristorante ElBulli, di Ferran Adrià. Il massimo esponente mondiale della gastronomia molecolare è lo chef Ferran Adrià, padre di molteplici nuove preparazioni
Un distinto gentiluomo

Un distinto gentiluomo

Un Signor Gazpacho, insomma, dove i sapori del pomodoro e dell'anguria si integrano senza contrastarsi, come in un'educata conversazione

Ferran Adrià - Chef

Secondo Ferran, il cliente di "ElBulli" non desidera mangiare, ma semplicemente provare un'esperienza nuova, all'insegna dell'umorismo e dell'ironia
Una ricetta dello chef Enrico Crippa

Una ricetta dello chef Enrico Crippa

Christian Willer alla Palme d'Or di Cannes, Gislaine Arabian al Ledoyen di Parigi, Antoine Westermann al Buerehiesel di Strasburgo, Michel Bras a Laguiole, FerranAdria a ElBulli di Roses
¡Incomincia l'avventura!

¡Incomincia l'avventura!

Questa ricetta l'ho presa dalla COMIDA DE LA FAMILIA di FERRAN ADRIÀ un libro con i piatti di tutti i giorni della "famiglia" delELBULLI che per me e' stato una vera sorpresa visto che proviene dal ristorante considerato il piu' famoso del mondo

Cocktail di pomodorini e rose dello Chef Ferran Adrià

Seguiranno molte altre ricette veloci di Ferran Adrià. Questa del cocktail di pomodori e rose è inserito nelle sue ricette veloci per ogni occasione, in questo caso nelle romantiche, per questo la posto nel periodo di San Valentino