Ricette di dolci senza zucchero per diabetici con la ricotta

Torta cuore ricotta e limone

Torta cuore ricotta e limone

Basterà mescolare lo zucchero a velo all’albume,unire un cucchiaio d’acqua se lo ritenete necessario e lasciarecolarelaglassasulla torta,completate conperline di zucchero e scorze di limone candite
Lasagna con zucca e ricotta

Lasagna con zucca e ricotta

Per il pranzo di oggi, domenica , ho preparato questa lasagna vegetariana, più leggera dellalasagnaclassica al ragù, dal sapore delicato ma gustoso
Carciofi ripieni di ricotta alla menta con nocciole tostate e sale al mandarino

Carciofi ripieni di ricotta alla menta con nocciole tostate e sale al mandarino

#STAISENZAPENSIERI. ho utilizzato carciofi, ricottaconditacon sale, pepe e menta, del sale integrale al mandarino, ancora di quello preparato a Natale (se vi interessa la ricetta super facile e veloce la potete trovare seguendo questo link diretto) e alla fine, per dare un po’ di croccantezza ho completato il tutto con delle nocciole tostate
Torta di Quinoa e Yogurt con Sciroppo al Limone

Torta di Quinoa e Yogurt con Sciroppo al Limone

Tuttavia ci sono anche ricette di dolci in cui l’olio extravergine d’oliva può essere adoperato, ma solo se non hai un superalimento come l’olio extravergine di cocco a disposizione
Tre Noci Al Giorno

Tre Noci Al Giorno

Indispensabili in molti dolci, salse e ripieni della nostra tradizione, le noci sono altamente energetiche, ricche di sali minerali, vitamine ed aminoacidi
Lasagna zucca patate e formaggi

Lasagna zucca patate e formaggi

I formaggi sono importanti per legare gli ingredienti, percontrastare il sapore dolciastro sia della zucca che della patata
Mini castagnacci toscani – dolcetti vegan e gluten free

Mini castagnacci toscani – dolcetti vegan e gluten free

i mini castagnacci sono ottimi accompagnati anche condellaricotta zuccherata, messa di fianco tipo quenelle, o spalmata sopra, li renderà più dolci e più appetibili per chiunque, e laricotta manterrà comunque la leggerezza della ricetta, dato che è un formaggio light, dandole però una dimensione gustativa in più
Vellutata di zucca con porcini al timo

Vellutata di zucca con porcini al timo

Versatile com’è si presta veramente ad un sacco di preparazione sia dolci che salate. Cuocete la zucca per qualche minuto, a tegame coperto, fino a che la zucca non inizierà a sfaldarsi, quindi passatelacon un frullatore ad immersione eventualmente aggiungendo ancora un cucchiaio di acqua o brodo, frullate a più riprese fino ad ottenere una consistenza cremosa
Gnocchi di ceci e gambi di carciofi alla birra

Gnocchi di ceci e gambi di carciofi alla birra

Tra l’altro i ceci hanno anche un indice glicemico basso perciò, oltre a essere consigliati ai diabetici, diventano un piatto fondamentale perla buona riuscita di qualsiasi dieta dimagrante
Tiramisù d’autunno

Tiramisù d’autunno

Alla fine del processo di maturazione invece, il tannino si riduce mentre aumentano gli zuccheri, conferendo al cachi il suo tipico sapore dolcissimo

FRAGOLE LIGHT CREMOSE / ricetta dessert

Ottime al naturale o conzucchero e limone e per guarnire dolci, hanno poche calorie, tantissime proprietà perla pelle e perla salute

UOVA SBATTUTE E MERINGHE (Terza parte)

Nei pomposi menù dell’epoca, il bischoto, spumoso e senza lievito, era utilizzato nelle zuppe al posto del pane, gustato come dolce fra i dolci e inserito sia nelle pietanze salate che nelle farce