stenderequestacrema alla ricottanellategliaerivestirecondellestrisce di pastasfoglia. Stendere la sfoglia su una tegliaepunzecchiarecon i lembi di una forchetta
Non so chi l’abbia inventato, ma so percertoche è una vera furbata in perfettostile Fashion di Gusto, dopo aver provato l’anno scorso la versione salata Torta Girasoleconricottae spinaci, non potevo non farlo dolce
♥ Ottenuta la crema di ricotta, la zuccheriamocon lo zucchero a veloanch’essosetacciato, e la profumiamo con la cannella in polvere, in base ai nostri personali gusti
porre la crema di latteericottanellecoppe, aggiungerelesfogliesbriciolate (io ho sceltolesfoglieperché poco dolci, si possono eventualmentesostituirecondei biscotti ai cereali) ecompletarecon la riduzione ai frutti di bosco
Vi presentoquestidolciniche non solo sono facilissimi da preparare ma sono anchevelocissimi. Lavoriamo la ricottacon lo zuccheroelegocce di cioccolato eteniamo da parte
Spennellatelegirelledolcicon un po di latteericopritele di zuccherosemolato. Ricoprirecon un po di granella di noccioleearrotolate la sfoglia formando un rotolo stretto
Disporre i rotolini con la chiusura in basso esenzache si tocchino. Un giorno una mia vicina di casa mi portò una torta fatta di duesfoglie di pasta tirata a mano, quellaperletagliatelle, farcita di ricotta
Copriteconlealtrefoglie di pasta filo ( o l’altra pastasfoglia ). Voletesorprenderecon gusto i vostri cari ma non vi piaceperdere troppo tempo in cucina o non siete bravi a prepararetortecomplicate
Trascorso il tempodel riposo trasferite l’impasto dellapastasfogliaveloceconricotta sulla spianatoia leggermente infarinata, con l’aiuto delmattarellostendete porzioni di impasto ad uno spessore non troppo sottilepercrearetortesalate, croissant e molto altro
In una teglia da forno stendere la pastasfogliacon la sua carta ebucherellarecon una forchetta. A questo punto appoggiare il ritaglio di pastasfoglia sulla torta salata esistemarebene i bordi in modo che non rimangano spazi vuoti
