Ricette di dolci con pasta brisè pronta

Dolci e Dessert veloci, Duplo fatti con pasta brisé

Dolci e Dessert veloci, Duplo fatti con pasta brisé

Per realizzare questa ricetta hi utilizzato la pastabrisè, che al contrario della pasta sfoglia, non si sbriciola troppo, anzi rimane compatta, ma allo stesso tempo morbida e friabile
Dolci e Dessert veloci, Duplo fatti con pasta brisé

Dolci e Dessert veloci, Duplo fatti con pasta brisé

Per realizzare questa ricetta hi utilizzato la pastabrisè, che al contrario della pasta sfoglia, non si sbriciola troppo, anzi rimane compatta, ma allo stesso tempo morbida e friabile
PASTA BRISE'

PASTA BRISE'

La pasta Brise' è una base molto versatile, in genere si usa per la pasticceria Salata, ma ho anche provato su crostate e torte da forno dolci e speziate, e il contrasto leggermente salato sta Divinamente, anzi esalta ancora di più al palato il gusto dolce della preparazione
Pasta brisé

Pasta brisé

Quando la pastabrisè è pronta, formate una palla o un panetto, avvolgetela con pellicola e lasciatela riposare in frigo per almeno un ora prima di utilizzarla
Pasta brise’

Pasta brise’

La pasta brise’ è una delle ricette base più importanti e può essere utilizzata sia per la preparazione di piatti dolci che salati
Pasta brisé

Pasta brisé

La pasta brisé è utilizzata in pasticceria e per la realizzazione di torte salate. di farina 00( io per dolci e sfoglie Molini Rosignoli ). Avvolgere la pasta nella pellicola da cucina e mettere in frigo per 40-50 minuti dopodichè è pronta per essere lavorata. 200 gr di farina 00( io per dolci e sfoglie Molini Rosignoli )
Torta salata di pasta brisè con spinaci e patate

Torta salata di pasta brisè con spinaci e patate

La compro già pronta nei banconi frigorifero dei supermercati facendo attenzione a scegliere una marca che tra gli ingredienti non contenga strutto (a che dovrebbe servire il grasso di maiale nella pasta, se non a far salire i livelli di colesterolo
PER FARE UN'OTTIMA PASTA BRISE'

PER FARE UN'OTTIMA PASTA BRISE'

questo impasto prevede sempre l'aggiunta di sale perchè tradizionalmente nasce come base per torte salate contrapposta alla pasta frolla utilizzata per i dolci, ma talvolta è anche piacevole fare il contrario mischiando dolce e salato, ad esempio il "pasticciotto" prevede guscio dolce e l'interno salato

Caramelle di carne con pasta brisè e funghi

Ciao a tutti, in collaborazione con la Macelleria I Piaceri Della Carne oggi vi propongo delle golose caramelle, non vi parlo di dolci ma bensì di un gustoso secondo piatto, caramelle di pastabrisècon funghi e mini panettoni di carne
Quiche di zucchine e scamorza su brisé alle spezie| dal mio blog

Quiche di zucchine e scamorza su brisé alle spezie| dal mio blog

La base che accoglie la nostra quiche si chiama brisé, cioè spezzata, perché si impasta prima la materia grassa (burro) con la farina nella quantità sufficiente ad ottenere un impasto di pezzettini staccati l’uno dall’altro
Pasta frolla veloce nel robot

Pasta frolla veloce nel robot

In un robot munito di lame unire farina, sale, lievito, vanillina e burro freddo di frigo tagliato a cubetti, frullare il tutto per pochi secondi fino a formare la sabbiatura