Ricette di dolci con meringhe sbriciolate

La meringata di Iginio Massari

La meringata di Iginio Massari

Eh si, perchè era sera qui nel deserto saudita quando il Re ha emanato il decreto e dato in contemporanea l'annuncio durante un evento pubblico negli USA (avete capito bene, non qui in Arabia Saudita, ma tant'è)
Meringata alle fragole

Meringata alle fragole

La meringata è uno dei miei dolci preferiti e quando ho visto questa ricetta in un programma televisivo ho provato questa versione di meringata alle fragole e il risultato è stato molto apprezzato
Dolce Tartufo

Dolce Tartufo

Ecco come realizzarlo con i seguenti step. Montare con le fruste o nella planetaria la panna ben ferma
Crostata meringata al limone, ovvero lemon meringue pie

Crostata meringata al limone, ovvero lemon meringue pie

La lemon meringue pie, o crostata meringata al limone, è un dolce estivo di origine americana, realizzato con una base di pasta briseè dolce o pasta frolla, ripiena di una crema al limone leggermente acidula, che dona alla torta il caratteristico colore giallo, la quale viene poi ricoperta di una soffice e dolcissima meringa
Semifreddo alle fragole e meringhe

Semifreddo alle fragole e meringhe

Lavate le fragole e frullatele con lo zucchero fino a attere una purea. Sbriciolate le meringhe tenendo da parte qualcuna per la decorazione
Fantasmini dolci (ricetta di Halloween)

Fantasmini dolci (ricetta di Halloween)

I fantasmini dolci sono realizzati con una base simile a quella dei cakepops, ossia un impasto di torta sbriciolata (io ho usato la torta all’acqua al cacao) che, mescolata con della marmellata, vi consente di ottenere un composto modellabile a piacere
SBRICIOLATA RICOTTA E FRAGOLE

SBRICIOLATA RICOTTA E FRAGOLE

Questa è stata la mia prima volta e a tal proposito ho deciso di omaggiarla con una videoricetta passo passo in modo tale che tutti possano farla senza troppi dubbi o impedimenti
Meringhe, quelle francesi. Un modo pratico.

Meringhe, quelle francesi. Un modo pratico.

Da bambino le trovavo troppo dolci, impossibili da mangiare senza l'aiuto di un accompagnamento. Rivestite una leccarda con della carta forno e cominciate a fare le meringhe piú simili che potete
Meringata alle fragole velocissima

Meringata alle fragole velocissima

Con la sacapoche formare lungo la linea segnata tante meringhette tutte attaccate, continuare fino a creare un disco di piccole meringhe
Torta crema pasticcera e amarene con corona di cioccolato e meringhe

Torta crema pasticcera e amarene con corona di cioccolato e meringhe

Ho voluto arricchirla aggiungendo alla classica farcia di crema pasticcera le Amarene Toschi, che ancora oggi come sessant’anni fa, solamente le migliori amarene vengono selezionate e denocciolate poi candite per guarnire dolci
Dolce super veloce

Dolce super veloce

Ora aggiungete nella cocotte metà della panna, distribuitela con un cucchiaio senza troppi fronzoli, sbriciolate metà delle meringhe e versate qua e là il cucchiaio di lamponi tenuto da parte
LOAF CAKE YOGURT MIRTILLI E GLASSA MERINGATA

LOAF CAKE YOGURT MIRTILLI E GLASSA MERINGATA

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