Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più famosi, un ottimo dessert, ma vale la pena gustarlo anche per una deliziosa merenda o una gustosa colazione
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungere il mascarpone,mescolare bene ed unire gli albumi montati a neve ben ferma
Per questa crema vi prego di utilizzare uova freschissime perché non la utilizzeremo cotta ma cruda quindi è essenziale che conosciate la provenienza delle uova che userete
« SUGO CON VENTRESCA E UOVA DI CEFALO FRESCHI. In una ciotola capiente, versate il mascarpone e montatelo un pochino con le fruste, agigungere quindi lo yogurt e la nutella e continuate a mescolare con la frusta
Comunque ripeto, credo sia uno dei dolci di cui sono più orgogliosa anche se tutto è stato possibile nonostante l'inizio non sia stato dei migliori, ma grazie alla mia amica ANNALISA che mi ha assistito e mi ha dato i suoi preziosi consigli che mi ha calmato (nel vero senso della parola perchè ero piuttosto agitata)
forse un po' calorico, ma non dimentichiamoci che non ci sono uova ed è preparato senza cottura. Dolce con crema di cioccolato e mascarpone niente di più facile, di più veloce di più dolce e goloso
Montare gli albumi e aggiungere contemporaneamente l'altra metà dello zucchero a pioggia fino a che non saranno a "neve ferma" (cioè senza residui liquidi)
