Ricette di dolci con lievito di birra

Treccia dolce morbida alla nutella con lievito di birra

Treccia dolce morbida alla nutella con lievito di birra

Sciogliere il lievitodibirra fresco nell’acqua con un cucchiaino di miele. In una ciotola (o nella ciotola della planetaria) aggiungere la farina setacciata, unirvi l’acqua con il lievitodisciolto ed iniziate ad impastare a mano
Babà dolce con lievito madre, con tutorial fotografico

Babà dolce con lievito madre, con tutorial fotografico

Beh, la sua ricetta del babà conlievito madre è davvero una garanzia, di sicura riuscita, e io non potevo che preparare uno dei dolci simboli di Napoli, utilizzando la sua ricetta, per la versione a lievitazione naturale
Pandoro con lievito di birra

Pandoro con lievito di birra

Questo è stato quello che ho pensato realizzando questo pandoro conlievitodibirra. Ho bilanciato questa ricetta con le proporzioni tipiche di un pandoro, ma usando una biga al posto del lievito madre, e usando ingredientidi facile reperibilità, niente di impossibile insomma
Freselle fatte in casa con lievito madre o lievito di birra

Freselle fatte in casa con lievito madre o lievito di birra

Di seguito indicherò la conversionecon il lievitodibirra, per chi non avesse il lievito madre. Otterrete delle freselle che, seppur bagnate, diventano morbide ma rimangono integre, non si spappolano ed essendo preparate conlievito naturale, sono molto saporite…Insomma, le freselle preparate in casa son buonissime
Il Panettone col lievito di birra!!!

Il Panettone col lievito di birra!!!

) La ricetta l'ho presa dal bellissimo blog di Vittorio di Viva la Focaccia,li troverete un interessantissimo video con tutti i passaggi