Ricette di dolci con farina grano saraceno senza latte e uova

Torta rustica di grano saraceno e farina di riso (gluten free)

Torta rustica di grano saraceno e farina di riso (gluten free)

Piove, piove, piove, ieri sono rimasta a casa tutto il pomeriggioe la giornata eraperfettaperpreparare una torta semplice, da colazioneemerenda, ma volevo farla conun'idea mia, utilizzare la purea di melee mango in vasettoe la farina di granosaraceno
Muffin con farina di grano saraceno e cocco

Muffin con farina di grano saraceno e cocco

Ringrazio Laura di Zampette in pasta che è venuta a farmi visita ed ha pubblicato nel suo blog una ricettainteressante di muffin preparaticonfarina di granosaracenoefarina di cocco
Frolla al grano saraceno, noci e nocciole (senza latte e glutine)

Frolla al grano saraceno, noci e nocciole (senza latte e glutine)

una frolla senzalatte, confarina di granosaraceno, nocciolee noci. Rimane abbastanza morbida e non và asciugata condellafarina di riso, andrebbe lavorata conle dita infarinatedirettamentenello stampo chedoveteusare, oppuresevoletefaredei biscotti, potetesemplicementefaredellepallineconle mani e poi schiacciarle
Waffles con farina di grano saraceno e crema chantilly al miele

Waffles con farina di grano saraceno e crema chantilly al miele

Se si utilizza in cucina, nellepreparazioni si devetenerepresenteche ha un poteredolcificantesuperiore al saccarosio, e ciò potrebbeconsentire di impiegarne quantità inferiori, ma bisogna fareattenzione al pesospecifico, certetipologie di mielecontengono più acqua e quindi risulta più difficile da dosare, non vi è una proporzionalità fissa