Il cocco ed il cacao fanno dimenticarel'assenza del latte e del burro perchè danno sapore all'impasto, l'assenzadiuova la rende non soltanto adatta a chi ne è intollerante ma perfetta anche per chi è a dieta o per chi, come me, non ama le uova nei dolci
Oggi, però, mi sono ritagliata questo scampolo di tempo per lasciare la ricetta di una torta al cocco e cioccolato tanto semplice quanto gustosa che potrete forse preparare nel fine settimana e servire per merenda con una bella tazza di tè o caffè
Oggi vi propongo un bel dolce al lattedicocco. pezzetti di cioccolato al latte. Ingredienti. Chi mi segue sa che sono un'amante del cocco e cerco sempre idee e ricette nuove per gustarlo
In una ciotola riunire l’olio lo zucchero un pizzico di sale la farina bianca diluirecon il latte , aggiungere il lievito le nocciole la buccia grattugiata del limone e da ultimo la farinadicocco, con l’impasto ottenuto formare con le mani delle palline ed adagiarle ben distanziate tra loro su di una leccarda rivestita da carta da forno
Schiacciare le banane bene con i rebbi di una forchetta insieme allo zucchero, unire il latte tiepido il burro sciolto e freddato, il sale e la scorza di limone grattugiata
possiamo però cercare dicoccolarcicon una bella tazza di tè caldo e fumante ed un dolcino profumato e leggero, proprio per concederci una pausa senza troppi sensi di colpa e senza troppe calorie
Quando sarà completamente fredda, cospargete difarinadicocco. Tritate finemente le mandorle, in questa ricetta meglio non usare la farinadi mandorla pronta piuttosto meglio tritatele voi
Crema al lattedicoccosenzauova che troverete qui nella sezione dolci- creme-dolci al cucchiaio. E' una torta per tutta la famiglia, specialmente se la lasciaterete così senza copertura
Montare le uovacon lo zucchero, fino a rendere il composto, gonfio e spumoso. Amalgamare bene e versare il composto in una teglia imburrata e infarinata (io non l ho fatto perché avendo utilizzato uno stampo in silicone mi è bastato semplicemente bagnarlo con un po d’acqua) e mettere sulla superficie, i pezzi di cioccolato fondente
Ultimamente mi sono dedicata più ai dolci che ai salati, stavolta ho provato a fare un dolce da colazione senza burro e latticini vari, uova, farina, zucchero di canna per creare questa deliziosa ciambella al lattedicocco
