Ricette di dolci con farina di carrube

CioKarrua dolci alla carruba e non solo!

CioKarrua dolci alla carruba e non solo!

La mia ricerca selettiva di prodotti di qualità rigorosamente selezionati e italiani mi ha portato alla degustazione del migliore cioccolato d'Italia, il cioccolato diModica ma non solo, mi ha permesso diconoscere un'azienda particolarissima che ha subito risvegliato i miei sensi
Torta con farina di carrube

Torta con farina di carrube

Meringata alle fragoleLa meringata alle fragole è uno tra i dolci più conosciuti e più apprezzati nel periodo in cui la na
Pasta con Farina di Carruba

Pasta con Farina di Carruba

come caramelle, sciroppo, liquori o in farina, in più, è un vero e proprio dolcificante naturale utile anche ad alcuni diabetici e celiaci
Torta con farina di carrube

Torta con farina di carrube

Una torta dall'aspetto cioccolatoso ma fatta confarinadicarrube. Con le fruste elletriche lavorate bene lo zucchero con la margarina e aggiungete una ad una le uova

Ciliegie speziate con crackers dolci alla carruba: largo alla dolcezza, senza zucchero, glutine e latticini

Coprire la superficie confarinadi cocco e di pistacchio per dare un poco di colore. In pratica devo solo rispettare la regola del no sugar, no dairy, no gluten , il che didi fatto significa continuare a mangiare le mie solite pietanze, senza arricchirle con formaggio, o addolcirlecon miele, o integrarle con riso , patate e quei ” falsi cerali ” quali la quinoa o il grano saraceno, che ogni tanto fanno la comparsa sulla mia tavola

Farine senza glutine: sono tutte qui!

Purtroppo il glutine è presente in moltissimi alimenti, come pasta, dolci e pane, proprio perchè è il componente principale del frumento, elemento base utilizzato per preparare le farine più diffuse
Brioche vegan con farina di castagne e cioccolato

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Farine senza glutine: sono tutte qui!

Purtroppo il glutine è presente in moltissimi alimenti, come pasta, dolci e pane, proprio perchè è il componente principale del frumento, elemento base utilizzato per preparare le farine più diffuse
Frittelle dolci di fiocchi di latte (cottage cheese)

Frittelle dolci di fiocchi di latte (cottage cheese)

Aggiungo il formaggio, lo amalgamo e poi unisco la farina setacciata, il bicarbonato sciolto con l'aceto in un cucchiaio da tavola e, per ultimo, un bicchierino di liquore o della scorza grattugiata di agrumi
Carrube

Carrube

Inoltre la farinadi carruba è un’ingrediente utilizzato anche per la preparazione di ricette, in particolare didolci, dove viene adoperata come sostituto del cacao in polvere