Ricette di dolci chef cannavacciuolo

Preparazioni magnifiche quelle del bravissimo chef Cristoforo Trapani  al ristorante “La Magnolia”, del magico “Hotel Byron” di Forte dei Marmi (LU)

Preparazioni magnifiche quelle del bravissimo chef Cristoforo Trapani al ristorante “La Magnolia”, del magico “Hotel Byron” di Forte dei Marmi (LU)

Antonino Cannavacciuolo, Moreno Cedroni, Davide Scabin, Mauro Colagreco, Giuseppe Aversa. Dopo le prime esperienze in locali tradizionali del suo territorio, da giovanissimo, grazie alla sua bravura, riesce ad entrare nella cucina del mitico e “super stellato” Chef Heinz Beck, al Ristorante “La Pergola” a Roma

Matteo Torretta: intervista allo chef del ristorante Asola

Dopo aver messo a tacere il mio stomaco con la battuta di fassona e il risotto alla milanese, ovviamente accompagnate da un calice di Dolcetto, fingo di essere una di quelle che “no grazie, i dolci non mi fanno impazzire” e sbocconcello una cheesecake al frutto della passione con malcelata voracità

La scelta” di Cannavacciuolo a Roma con CEF Publishing: martedì 19 aprile 400 CHEFuoriclasse saranno allo Stadio Olimpico

Il progetto “Pure tu vuoi fare lo chef. «L’iniziativa di Antonino Cannavacciuolo di offrire una serie di incontri aperti al pubblico, strutturati in modo simile ad un talk show e nei quali non solo vengono mostrate ricette e preparazioni, ma si comunicano anche i trucchi per avviare e mantenere un’attività di successo rientra perfettamente nell’anima di CEF Publishing», commenta l’amministratore delegato Guido Galimberti
Arancini al forno

Arancini al forno

deve essere fritto, deve avere la punta e lo zafferano nel riso, ma non facendone la versione col risotto come fanno gli Chef da Cannavacciuolo, a Barbieri, a Cracco (li ho letti, parlo con cognizione di causa)

La Galleria di Giulio Coppola

Il menu che presenta La Galleria comprende piatti di mare e di terra, ha il giusto assortimento tra antipasti, primi, secondi e dolci

Il nuovo Libro di Tiziana Colombo: Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo!

Ecco gli chef che hanno contribuito alla realizzazione delle recette. Luca Mauri, Alessandra Barbone, Antonella Rossi, Enrico Bartolini, Andrea Bevilacqua, Claudia Livia Biondini, Massimo Cairati, Antonino Cannavacciuolo, Michele Cannistrano, Giuseppe Capano, Fabio Silva, Isa Mazzocchi, Laura Ghezzi, Massimo Livan, Federico Mattavelli, Matteo Scibilia, Aurora Mazzucchelli, Antonino Messina, Micol Pisa, Milly Callegari, Carlo Molon, Loris Molon, Giancarlo Morelli, Luca Mozzanica, Nunzia Bellomo, Davide Oldani, Armando Palmieri, Roberto Maurizio, Sandro Romano, Almerindo Santucci, Sara Precenuti, Marco Scaglione, Gaetano Simonato, Daniele Zennaro, Robbie Pezzuol e la stessa Tiziana Colombo