Ormai l'ho già presentata due volte quindi non credo sia necessario dirvi ancora quanto questo dolce vegano, senza burro e senza uova sia squisito vero
Con un coltello mescolate dolcemente i due impasti in modo che si crei l’effetto marmorizzato. Proprio per questo motivo non vi aspettate il classico dolceburroso, ma è una di quelle ciambelle semplici e morbide, perfette da inzuppare nel latte
Passatelo sui bordi del vostro dolce, spolverate la superficie di zucchero a velo e versatene qualche goccia di ganache qua e là, dove metterete dei pezzetti irregolari i cioccolato
Per preparare i biscotti vaniglia e cacaocon la sparabiscotti sbattete con le fruste il burro morbido (tiratelo fuori dal frigo almeno un’ora prima), lo zucchero a velo e la vanillina fino ad ottenere un composto spumoso
Mescolate nella planetaria il burro morbido insieme allo zucchero e le uova. Versate gli impasti alternandoli in uno stampo per ciambelle imburrato ed infarinato
Montare le uovacon lo zucchero, intanto sciogliere il burro e unirlo al latte. farina, cacao, lievito,vaniglia e aggiungerle all'impasto continuando a mescolare, infine aggiungere il cocco grattugiato
- Se non avete latte in casa sostituire con la stessa quantità di yogurt. - Adoperando lo zucchero di canna otterrete dei muffins più ambrati dalla consistenza più umida e grumosa, invece usando lo zucchero semolato otterrete dei muffins più chiari e dalla consistenza più soffice e alveolata
Salame dolce. In una ciotola sbattere le uova, il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia, poi unire lo zucchero e le polveri setacciate (la farina, il cacao, il sale e il lievito) ed amalgamare tutto con una frusta giusto il tempo necessario per ottenere un composto omogeneo (non bisogna lavorarlo troppo)
Mia mamma usa questa ricetta da sempre, persino per preparare il dolce come base per la mia zuppa inglese, per accompagnare il caffé della domenica, per la colazione e per i nipotini quando hanno voglia di qualcosa di dolce, e aggrega sempre qualcosa di speciale, ma poi i piatti della nonna sono sempre speciali, i nipotini dicono che le cose che cucina lei hanno tutto un altro sapore, ed é vero, immagino che sia per l’ingrediente segreto…
un dolce che ti fa cominciare bene la giornata. Condividi su. In una ciotola mettete lo zucchero, la vanillina, lo yogurt, l’olio, l’acqua, l’amido di mais e la farina setacciati, le uova e un pizzico di sale
