Se volete vedere il video della ricetta Semifreddo con cioccolato e nocciole di Natalia Cattelani e Luisanna Messeri proposta all'interno della nuova edizionedella trasmissione di cucina La Provadelcuoco in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione
Nella prima parte della trasmissione La Provadelcuoco, per la nuova rubrica denomina Duello delle città, due dei personaggi più amati della trasmissione dellaProva Antonio Totaro e Marco Rossi si sfidano proponendo due ricette aventi come tema della sfida la rivisitazione di un piatto tipico dellatradizione gastronomica regionale italiana, cioè il tiramisù estivo
Intanto in una ciotola amalgamate il mascarpone con lo zucchero fino a renderlo cremoso, unite una spruzzata di caffè e mescolate, ora unite al composto anche i savoiardi che avete triturato finemente e mescolate il tutto fino ad avere una consistenza morbida dell’impasto
Versare dentro la base così formata un terzo di crema, livellare e distribuire metà delle amarene. E’ sufficiente guardare la foto di questa splendida Torta semifreddo con crema e amarene Bimby, e desiderare anche solo di una cucchiaiata Ricetta di Simonetta
da questo gusto si capisce impietosamente la qualità della panna e della pasta di nocciole usate, ossia che tipo di materie prime utilizza la gelateria
prendere lo stampo utilizzato per la base della torta e rivestirlo con la pellicola trasparente (questo servirà per riuscire ad estrarre la torta senza difficoltà) , mettere il primo discodella base , coprire con metà della crema e livellare bene , chiudere la torta con il secondo discodi pan di spagna , coprire lo stampo con altra pellicola e trasferire la torta nel congelatore per tutta la notte
Fatto ciò, mettiamo della crema pasticcera (che avremo già preparato e raffreddato) e poi un ultimo strato disavoiardi o pan di spagna (ultimamente ho omesso l'ultimo strato, dipende un po' dall'altezza della teglia/contenitore che utilizzate)
Provate il buon semifreddo alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco. Il Semifreddo alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco è molto delicato e dal sapore particolare e ricercato
da questo gusto si capisce impietosamente la qualità della panna e della pasta di nocciole usate, ossia che tipo di materie prime utilizza la gelateria in questione
Ho preparato la base di questo dolce usando dei biscotti sbriciolati mescolato con del burro fuso,ed ho sostituito la panna nella preparazione della bavarese con dello yogurt intero
principali della ricetta. Se volete un dolce sempre a base di cioccolato e ciliegie, ma di più semplice realizzazione perchè non provate le tortine di ciliegie e cioccolato bianco o la cake di ciliegie e cioccolato
Non so a voi, ma il clima di questi giorni a me mette addosso un vero e proprio bisogno di cibi più freschi, basta con zuppe, arrosti, torte al forno o da credenza, è di nuovo ora di insalatone, verdure gratinate, dolci da frigo o freezer
