Ricette di di braciole di riso calabrese

Braciole di carne alla calabrese

Braciole di carne alla calabrese

In alcune zone per esempio, per braciole si intendono le polpette che possono essere di carne macinata, o diriso o di patate
Braciole di riso con nduja

Braciole di riso con nduja

pecorino calabrese grattugiato q. L'aggiunta della nduja, un salame morbidissimo e piccantissimo tipico della zona del Monte Poro e di Spilinga in particolare, dà alle braciole un gusto in più, a cui è difficile resistere

ME LO PORTO IN UFFICIO!!! il mio primo contest!!!

anch'io ho ceduto al richiamo, fortissimo richiamo , di proporre un contest. Ormai lo sapete, mi piace cucinare, "scovare" e rielaborare piatti tipici della mia terra, mi piace sperimentare, ma, piu' di tutto, mi piace il CIBO SANO e LA BUONA ALIMENTAZIONE, ricca, variata, ma sempre con una grande attenzione per la qualità e il potere nutrizionale
Ragù alla napoletana

Ragù alla napoletana

Si preparano poi "le braciole", che non sono le braciole che s'intendono in Trentino-cioè i nodinidi suino- bensì degli involtini