Ricette di di avanzi di cavolfiore lessato

Polpette di cavolfiore e prosciutto..cotte al forno

Polpette di cavolfiore e prosciutto..cotte al forno

Polpette dicavolfiore e prosciutto. eccole qui… nuove polpette di verdura, sono deliziosissime, leggere, appetitose, morbidissime al morso e soprattutto ricche di sapore
Penne, cavolfiore e pancetta

Penne, cavolfiore e pancetta

Quella per chi si industria con gli avanzi, con cibo comprato per altri scopi, quella per chi si ritrova nel frigorifero un tot di cavolfiori e vuole usarli prima che vadano a male
CAVOLFIORE IN PADELLA

CAVOLFIORE IN PADELLA

Lavare bene il cavolfiore e farlo cuocere in abbondante acqua salata oppure al vapore , scolatelo , lasciatelo intiepidire e tagliarlo a pezzettini
Torta di cavolfiore

Torta di cavolfiore

Non ho fatto grandi variazioni, ho dovuto sostituire i semi di nigella, che non ho trovato in commercio e per questo ho usato il carvi, inoltre ho cotto a vapore il cavolfiore
Pasta con il cavolfiore alla siciliana

Pasta con il cavolfiore alla siciliana

E’ uno dei miei piatti favoriti, la pasta con crema dicavolfiore, uvetta e pinoli, insaporita dall’acciuga e resa gialla dallo zafferano
Polpette di cavolfiori: fanno contenti grandi e piccini!

Polpette di cavolfiori: fanno contenti grandi e piccini!

adoro il cavolfiore, in tutte le salse e cucinato in tutti i modi possibili e immaginabili. Oltre ad essere sfiziose come tutte le polpette, sono un modo ideale per rendere il cavolfiore invitante anche per i bambini (che solitamente non lo amano molto…)
Crostini alla crema di cavolfiore

Crostini alla crema di cavolfiore

vasetto di crema dicavolfiore. usata per questi sfiziosi crostini, con l’aggiunta di olive taggiasche e una
Hamburger di cavolfiore e rucola

Hamburger di cavolfiore e rucola

E allora capita che in frigo staziona da tempo immemore un cavolfiore ormai tristarello, che grida vendetta, ed un mazzetto di rucola avanzo di una busta di insalata di marito
Torta rustica al cavolfiore

Torta rustica al cavolfiore

Nel frattempo avrete lessato le cimette di un cavolfiore, e una volta fredde, le versate nella tortiera schiacciandole un po'
Insalata di cavolfiore e ceci con polenta grigliata.

Insalata di cavolfiore e ceci con polenta grigliata.

Se vi è avanzata della polenta, se avete i ceci già lessati, o come nel mio caso in scatola, e avete in casa una verdura di stagione come il cavolfiore, avrete risolto pranzo o cena