Ricette di del broccolo fritto in padella

FRITTATA PATATE BROCCOLI E RICOTTA SALATA

FRITTATA PATATE BROCCOLI E RICOTTA SALATA

Ricoprite il fondo di una padella antiaderente con dell’olio e del pane grattugiato, aggiungeteci l’impasto per la frittata e apritelo bene schiacciandolo con una forchetta
FRITTATA PATATE RICOTTA E BROCCOLI

FRITTATA PATATE RICOTTA E BROCCOLI

di broccolo romano lesso(io ne ho usato metà di un broccolo perchè era grande). Patate e Broccoli,insieme si sposano benissimo e la ricotta rende tutto molto morbido
Frittata di broccoli e scamorza

Frittata di broccoli e scamorza

Versate un cucchiaio di olio in una padella antiaderente, spolverate con il pangrattato. Lavate sotto l’acqua corrente e dividete il broccoloin cimette
Orecchiette con Broccoli e Pane Fritto

Orecchiette con Broccoli e Pane Fritto

io in Sicilia mi sogno di mangiarla una polenta cosi, ad ogni regione le sue pietanze), fin ché non lo assaggiano ed ecco cosa è successo al povero broccolo maltrattato … è finitoinpadella, tra le mani di una siciliana, con ingredienti pugliesi e ha avuto la sua rinascita… legandosi a meraviglia tra le curve di un orecchietta di semola, cosparso da polvere dorata (che oro non è… qui di cucina povera parliamo mica di scaglie d’oro zecchino alimentare che si usano tanto incucina negli ultimi anni) di pane fritto alle erbe aromatiche, ingredienti poveri che non possono mancare in una cucina ma si creano insieme qualcosa di speciale, un matrimonio perfetto
Frittata di patate e provola, ricetta

Frittata di patate e provola, ricetta

Salare le patate, aggiungere la provola, versare quindi le uova sbattute quando la provola non è del tutto sciolta, unire anche il prezzemolo
Pollo Fritto – MTC n.63

Pollo Fritto – MTC n.63

tritate finemente lo scalogno e l’aglio e fate stufare in una padella antiaderente con l'olio. Io adoro il pollo fritto, ma non lo faccio mai, perchè se evitiamo le cose fritte è meglio…perchè il fritto fa ingrassare e tante altre paranoie, ma poi aspetto l’estate, e mi vedi li, seduta su quei divanetti rossi, con la vista del mare che si intravede dalla vetrina e con un “bucket” rosso a strisce bianche davanti, e li posso morire felice
FRITTATA DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA

FRITTATA DI PATATE CON PANCETTA E SCAMORZA

In realtà, si tratta di una specie di sformato di patate al forno solo che io ho cotto la frittata inpadella e devo dire che è un metodo molto più veloce
Frittata di radicchio, ricetta

Frittata di radicchio, ricetta

La frittata di radicchio è un secondo piatto vegetariano leggero e ricco di gusto, oltre all’inconfondibile aroma del radicchio è infatti arricchita da una spezia dal sapore deciso, la curcuma
FRITTATA DI PATATE E CAVOLO VERZA

FRITTATA DI PATATE E CAVOLO VERZA

Ho preso l’idea dai miei Fagottini di patate e cavolo verza,qui,ho usato gli stessi ingredienti dei fagottini ma senza l’uovo
Frittata col "minestrone"

Frittata col "minestrone"

Io l'ho lasciata semplice semplice con le verdure, ma nessuno vieta di renderla ancor più gustosa unendovi del prosciutto cotto o crudo a dadini e magari un soffritto con la cipolla tagliata fine e ripassando le verdure inpadella