( surgelati e sgelati al microonde con l’apposita funzione, asciugati con carta da cucina ). Cuoridimerluzzo pastellati in un sughetto delizioso di verdura, sono un ottimo secondo piatto di pesce
Questo merluzzo al curry è davvero un bel secondo piatto semplice e veloce, si prepara in padella, quindi nessun forno da pulire, si possono usare sia i cuoridimerluzzosurgelati che ovviamente quelli freschi, per la mia ricetta ho usato quelli surgelati ma vi garantisco che il risultato è sempre lo stesso, ho arricchito questo merluzzo con il curry perchè io adoro il sapore leggermente piccante che rilascia questa spezia…spero che la mi ricetta vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima…
Io ho usato i cuorisurgelati, che devono arrivare a temperatura ambiente, quindi è consigliabile estrarli dal refrigeratore al mattino per la sera o viceversa
Unite al sugo i cuoridi nasello scongelati e fateli insaporire per qualche minuto. Ingredienti. Profumate i cuoridi nasello in umido con erba cipollina o prezzemolo tritati
Versate il composto su i tranci dimerluzzo e rigirateli in modo da fargli assorbire bene i sapori. Diluite lo zafferano, il peperoncino dolce e il peperoncino di Cayenna in acqua calda (o fumetto di pesce)
Tagliare le cipolle a strisce diagonali, fare i broccoli a roselline, togliere il liquido dai cuoridi bambù, tagliarli a strisce e disporre tutto nel varoma
