Ricette di cuocere il cotechino nella pentola a pressione

Lenticchie in umido nella pentola a pressione

Lenticchie in umido nella pentola a pressione

Ma come cuocere le lenticchie in umido nellapentolaapressione. Le lenticchie in umido nellapentolaapressione vengono buone come quelle cotte con il metodo tradizionale, rimangono integre e possono essere servite anche con ilcotechino o le salsicce
Il cotechino in galera

Il cotechino in galera

Il procedimento in sé non è affattodifficile, in fondo è un brasatoarrotolato come tanti, con ladifferenza che si cuoce nel Lambrusco e richiede un po' più di tempo perché prima occorre cuocereilcotechino
Cotechino con pure'

Cotechino con pure'

Nel frattemponellapentolaapressionelessare le patateacotturaultimatapelarle e con uno schiacciapatateschiacciarle, in unapentola inserire tutto a freddo illatte ed il burro inserire le patateschiacciarle e salare
Pappardelle con cotechino e castagne

Pappardelle con cotechino e castagne

Prima o poi mi cimenterò anchenellapreparazione di un tipico spiedo bresciano per ilqualeammetto un quantitativo di burro parialfabbisognobiennale di unafamiglia di quattro persone)
Ravioli di cotechino

Ravioli di cotechino

Togliamodall’involucro e tritiamoil nostro cotechinoValD’Ongina. Mettiamo in unaplanetarialafarina, le uova, l’olio di oliva e ilsale
Lasagne con legumi e cotechino a contorno

Lasagne con legumi e cotechino a contorno

Nellamiascorta di diversi legumi, ho anche squisite lenticchie nere e fagiolinibianchi secchi, acquistatialMercatodellaTerra di San Teodoro aRomadallaAziendaagricolaIl Cerqueto di acquapendente (VT), che hannoil pregio di cuocere velocemente e senzaammollo
ZUPPA DI FAGIOLI E FARRO

ZUPPA DI FAGIOLI E FARRO

Mettete ilfarro in unapentola, copritelo di acqua e portatea ebollizione. Mettete abagno, separatamente, i fagioli e ilfarro per una notte
Lenticchie calamari e pomodoro

Lenticchie calamari e pomodoro

Fatecuocere fino a che le lenticchie avranno preso sapore e si saràasciugato un po’ il liquido. Ma se volete preparale come datradizione vi propongo questaricettaalternativaalle lenticchie con ilcotechino
Zuppa di cicerchie

Zuppa di cicerchie

visti i lunghi tempi necessari per cuocere le cicerchie, se ne haiuna, non perdere l’occasione per utilizzarelapentolaapressione, ridurrai così a metà i tempi
ZUPPA NATALIZIA DI CECI E PATATE DOLCI

ZUPPA NATALIZIA DI CECI E PATATE DOLCI

questo permetterà allepatate non solo di cuocere, maanche di diventareunapolpa che si amalgamerà con il sughetto che risulterà dallacottura
Mince stew ricetta irlandese

Mince stew ricetta irlandese

Lenticchie con ilcotechino del Blog Un Avvocatoai fornelli. Poi in unacapientepentolainseriamoilmacinatosbriciolato, le carote, lacipollatritata