Ricette di cucinare il cavolfiore viola

Cavolfiore viola Catanese al gratin

Cavolfiore viola Catanese al gratin

Per l’occasione ho usato un Cavolfioreviola,effettivamente è quello che uso sempre perchè qui nel Catanese ilcavolfiore ha questo caratteristico colore viola acceso,è veramente pittoresco e molto saporito,in cottura però accade una cosa strana…
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Mondare ilcavolfiore eliminando la parte dura inferiore e le foglie. facile. Tagliare ilcavolfiore ricavando le singole cime e lavarle accuratamente sotto acqua corrente
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Mondare ilcavolfiore eliminando la parte dura inferiore e le foglie. facile. Tagliare ilcavolfiore ricavando le singole cime e lavarle accuratamente sotto acqua corrente
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Mondare ilcavolfiore eliminando la parte dura inferiore e le foglie. facile. Tagliare ilcavolfiore ricavando le singole cime e lavarle accuratamente sotto acqua corrente
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Mondare ilcavolfiore eliminando la parte dura inferiore e le foglie. facile. Tagliare ilcavolfiore ricavando le singole cime e lavarle accuratamente sotto acqua corrente
Cavolfiore viola gratinato al forno

Cavolfiore viola gratinato al forno

Mondare ilcavolfiore eliminando la parte dura inferiore e le foglie. facile. Tagliare ilcavolfiore ricavando le singole cime e lavarle accuratamente sotto acqua corrente