Ricette di crostata grano saraceno e farina di riso

Crostata di grano saraceno

Crostata di grano saraceno

Perquestacrostata ho usato farinadigranosaracenoefarinadiriso, un impasto molto friabile, da un gusto particolare dato dalla farinadigranosaraceno, in più è una crostatasenzaglutinequindiidealeper chi eceliaco, eanchequesto è una buona cosa
Focaccia di grano saraceno senza glutine

Focaccia di grano saraceno senza glutine

Crostata salata (senzaglutine). Dolci con farinadiriso. Ecco la ricettaperpreparare la Focaccia digranosaracenosenzaglutine ,con solo farine naturali come amido di tapioca efecoladipatate
Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

Biscotti al grano saraceno, crusca e uvetta

L’indicazioneecercaredieliminare il piuù possibile gli zuccheri raffinati, quindinientezuccherosemolato, ridurreovviamente i dolci (anzi eliminarlisepossibile) efare uso difarine non raffinate, quindiintegrale, segale, granosaracenoetc
Cake al grano saraceno e uva fragola (gluten-free)

Cake al grano saraceno e uva fragola (gluten-free)

Ho pensato a una basesenzaglutinequindi ho optato pergranosaracenoefarinadiriso. Uno dei classici con delletorte con granosaraceno è la farcitura con confetturadiribes rossi perchè il loro gusto leggermente acido si sposa molto bene con il saporeleggermente affumicato delgranosaraceno