Ricette di crostata di ricotta con pasta frolla pronta

La Pasta Frolla all’acqua (senza burro, latte e uova)

La Pasta Frolla all’acqua (senza burro, latte e uova)

Parlando quindidipastafrolla al burro”, sicuramente tra le mie ricette preferite annovero sia quella di Luca Montersino che quella delle favolose e intramontabili Sorelle Simili (ricette che provvederò a postare quanto prima) e, naturalmente, non posso dimenticaredi citare la mia mitica nonna, la quale preferiva fare la pastafrollacon l’Olio Extra Vergine di Oliva
Crostata ricotta e mele senza burro

Crostata ricotta e mele senza burro

La vostra Crostatacon crema diricotta e mele è pronta. La crostataricotta e mele senza burro presenta un impasto che esalta al meglio la crema diricotta al suo interno, arricchita con pinoli, uvetta e il profumo di cannella
Crostata crema di ricotta e amarene

Crostata crema di ricotta e amarene

Prendete lo stampo da crostata (meglio se con il fondo rimovibile) e stendete la pastafrollacon le dita (sarà troppo morbida per stenderla con il matterello), coprendo lo stampo fino ai bordi, eliminate gli eccessi dipasta e versatevi metà impasto
Crostata ricotta e marmellata

Crostata ricotta e marmellata

Con la pastafrolla che vi avanzerà potete fare degli ottimi biscotti oppure la congelate e quando avete voglia dicrostata l’avete già pronta
Crostata di Pasqua ricotta e cioccolato

Crostata di Pasqua ricotta e cioccolato

Con la dose dipastafrolla che avanza fate dei semplici biscotti oppure congelatela e quando avete voglia dicrostata o biscotti l’avete già pronta
Pasta frolla all’olio – ricetta base

Pasta frolla all’olio – ricetta base

Se volete provate altre versioni dipastafrolla, potete dare un'occhiata alla FROLLA BIANCA DI KNAM oppure alla PASTAFROLLA AL CACAO DI MONTERSINO o, se volete, potete provare la buonissima frolla montata che ho utilizzato per la TORTA SOFFICE DIFROLLA MONTATA ALLE DUE MARMELLATE e per la CROSTATA MORBIDA RICOTTA E FICHI ALLE NOCCIOLE
Crostata con crema di ricotta al cioccolato

Crostata con crema di ricotta al cioccolato

Per la pastafrolla. Versate nel guscio dipasta la crema diricotta al cioccolato, livellatela bene, poi procedete a sistemare le strisce di decorazione della crostata
Crostata ricotta e pere

Crostata ricotta e pere

Decorate la crostatacon le strisce dipastafrolla e quando avrete finito, richiudete il bordo esterno sulle strisce difrolla
Crostata di fragole e crema alla ricotta

Crostata di fragole e crema alla ricotta

Quando la pastafrolla sarà cotta toglietela dal forno e fatela raffreddare, decorate quindicon uno strato di gelatina e la frutta fresca a piacere, nella ricetta ho usato le fragole