Ricette di crostata di frutta fresca senza crema pasticcera

Crostata morbida frutta fresca e crema pasticcera

Crostata morbida frutta fresca e crema pasticcera

Far raffreddare, quindi sformare la base per crostata morbida e capovolgerla. Nel frattempo preparare la cremapasticcera seguendo la ricetta indicata qui o una vostra ricetta personale
Crostata di pasta frolla con crema pasticcera e fragole (o altra frutta fresca a piacere)

Crostata di pasta frolla con crema pasticcera e fragole (o altra frutta fresca a piacere)

Riempite la base di frolla cotta con la crema e disponete sopra della fruttafresca tagliata, consiglio soprattutto fragole e kiwi, ma anche pesche, banane, ananas… Per lucidare ed evitare che la frutta annerisca mescolate un cucchiaio di sciroppo di riso con un cucchiaio d’acqua e spennellate la frutta con un velo di questo composto
Crostata di crema pasticcera e frutta fresca

Crostata di crema pasticcera e frutta fresca

Non uso gelatina per evitare l'ossidazione della frutta, preferisco fare un bagno in succo di limone a quei frutti che anneriscono (mele, banana o pera) e decorare la crostata poco prima di servirla
Crostata con frutta fresca e crema pasticcera . .

Crostata con frutta fresca e crema pasticcera . .

Conservate la crostatadifrutta in frigo fino al momento di servirla. Bucherellate la base con una forchetta (questo impedisce alla crostatadi gonfiarsi durante la cottura)

Crostata alla crema pasticcera e frutta fresca e 6 anni del blog

Come accade ultimamente, se faccio un dolce carino, (sulla bontà non ho dubbi) pubblico la foto sui social per condividere la mia soddisfazione con amici e parenti e siccome in tantissimi mi hanno chiesto come avessi realizzato questa crostata alla frutta, mi è sembrato giusto scriverlo qui
Crostata alla frutta con crema pasticcera

Crostata alla frutta con crema pasticcera

Infatti la crostata alla frutta è una delle più amate in assoluto perché abbina il sapore della frolla con un ripieno dicremapasticcera e fruttafresca
Crostata di frutta e crema pasticcera

Crostata di frutta e crema pasticcera

riempire il guscio di frolla freddo con la cremapasticcera e sopra disporre fettine difruttafresca, secondo il proprio gusto
Crostata alla Frutta Fresca e Crema

Crostata alla Frutta Fresca e Crema

Un croccante guscio di pasta frolla, ripieno di morbida e vellutata cremapasticcera, e tanta fruttafresca, da scegliere secondo i propri gusti, a rendere questo dolce ancor più fresco e delizioso
Crostata con crema pasticcera e fichi freschi

Crostata con crema pasticcera e fichi freschi

E così ho pensato di abbinare la splendida frolla di Luca Montersino ad una delicata cremapasticcera, guarnendo il tutto con i fichi talmente dolci e saporiti che ho voluto lasciarli in purezza, senza caramellarli o laccarli con della gelatina, così al naturale, semplicemente squisiti
Crostata alla frutta fresca e crema

Crostata alla frutta fresca e crema

-cremapasticcera con la ricetta eseguita qui usando della scorza di limone come aroma. The post Crostata alla fruttafresca e crema appeared first on Il blog di Masly