Dopodiché , posizionate il panetto dipasta frolla sulla spianatoia leggermente infarinata di farina di riso e stendete con il matterello, fino ad ottenere una sfoglia sottile
Versa la crema nell'involucro dipasta frolla e decora con fette difragole. Stendi la pasta frolla con l'aiuto del mattarello e rivesti una teglia imburrata
unire alla base dipasta frolla la crema pasticcera (se risultasse gelatinosa sbatterla con le fruste qualche secondo in modo che torni cremosa) e livellare bene in modo da creare uno strato uniforme
gocce di cioccolato (o fragole, lamponi…). Mettere sui cuori di San Valentino uno strato di crema, un po’ di gocce di cioccolato, coprire con un altro cuore dipastasfoglia e, se gradito, con altra crema e altre gocce di cioccolato
Blog Amore e olio Torta difragolecon crema alla panna. Premetto che le ciliegie o le fragole preferisco mangiarle così come sono e non impiegarle nelle ricette, ma questa volta le ho acquistate di proposito proprio per realizzarci anche un dolce
Disponete la farina a fontana mettete al centro il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, i tuorli e l’uovo intero, l’estratto di vaniglia e la mezza bustina di lievito e impastate il tutto molto velocemente, con la punta delle dita
Posiziona la sfoglia dentro una teglia per crostate e spalma la marmellata difragole. Prendi la sfoglia, srotola e appiattisci leggermente con il mattarello
e chiudete sopra con striscioline dipasta frolla. In un contenitore ampio amalgamate bene tutti gli ingredienti, il mascarpone con la ricotta e poi aggiungete lo zucchero semolato, le uova e il cioccolato a scaglie
Inoltre potete decorare la superficie della crostatacon i ritagli dipasta frolla. Preparate la Crostatadi uva innanzitutto setacciando su una spianatoia la farina con il sale e disponendola a fontana
Tenete da parte un terzo della pasta, stendete la rimanente in una sfoglia dello spessore di circa mezzo centimetro e trasferitela in uno stampo imburrato dal fondo removibile
A piacere riempire gli spazi “bianchi” con delle fragole tagliate a cubetti o altra frutta fresca che crei un contrastodi colore (passatela prima nello sciroppo diconservazione delle pesche per evitare che si ossidi)
