L'articolo TORTA FREDDA DIPASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTADI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU sembra essere il primo su Le Mille e unaTortadi Dany&Lory
L'articolo TORTA FREDDA DIPASTA BISCOTTO, FARCITA CON CREMA YOGURT E RICOTTA E RICOPERTADI CHOCO RISE ALLA CARAMELLA MOU sembra essere il primo su Le Mille e unaTortadi Dany&Lory
IN UN PENTOLINO METTETE A SCALDARE LA PANNA, TRITATE IL CIOCCOLATO E INSERITELO NEL PENTOLINO, MESCOLATE BENE FINCHE' IL CIOCCOLATO SI SARA' PERFETTAMENTE SCIOLTO E AVRETE OTTENUTO UNA CREMA LISCIA E LUCIDA, METTETE IN FRIGO
Inoltre, io sono solita farcireunatorta utilizzando l’anello regolabile d’acciaio. In una boule aggiungere i tuorli con lo zucchero e mescolarle conuna frusta a mano finché siano diventate leggermente gonfie
Certo, in commercio ci sono i preparati per le creme, ma vi consigliodi preparare da voi la crema pasticcera, in quanto il risultato sarà qualitativamente migliore
Mettete metà latte a scaldare in un pentolino, in una ciotola mettete i tuorli d’uovo e lo zucchero, montateli per qualche minuto con la frusta, unite i semi della bacca e poi aggiungete la maizena e amalgamate tutto sempre con la frusta per non formare grumi, aggiungete poco per volta il latte freddo messo da parte
Per fare la torta rosa in pastadizucchero ho utilizzato il kasutera,il pan di spagna giapponese,molto più modellabile e consistente…l’ho farcita conuna crema al caffè e dopo averla sagomata l’ho ricopertacon della crema al burro, aromatizzata al caffè,poi rivestita dipastadizucchero rossa
Disponete sul vassoio l’anello per torte, adagiate all’interno un discodi frolla, mettete tutta la crema pasticcera sopra e livellate per bene, infine adagiate sopra l’altro discodi frolla e fate una leggera pressione, stando attenti a non rompere il disco
La crema all’interno invece è preparata solamente con succo d’arancia, zucchero, fecola di patate e ricotta di pecora quindi è perfetta anche se dovete farcire un dolce completamente gluten-free
Lasciate raffreddare le creme, mescolando di tanto in tanto. Ieri la mia mamma ha festeggiato gli anni e, per farle unagradita sorpresa, le ho preparato questa golosa Tortadi Margherite in PastadiZucchero, con il Pan di Spagna bagnato al rum, farcito di crema pasticcera chiara e al cioccolato fondente, rivestito e decorato dipastadizucchero
La Tortadi mele che vi propongo oggi è molto classica nella preparazione, arricchita con crema pasticcera all'ananas,crema aromatizzata che amo molto e utilizzo spesso perfarcire bignè e torte a strati
Fra il dolce e la pastadizucchero non ho messo la crema al burro o la ghiaccia reale come si fa di solito perchè ho notato che molti non la gradiscono… perfortuna il risultato è stato comunque buono
Per la scultura di frutta, la mia amica Lara mi ha dato una mano, o per meglio dire lo ha fatto lei e devo dire che è stata molto brava, considerando anche il fatto che era la prima volta
