Ricette di crema mascarpone di maurizio santin

Crema di mascarpone al caffè di Maurizio Santin

Crema di mascarpone al caffè di Maurizio Santin

Vi ho detto tutto questo perchè mercoledì scorso, per un pranzo improvvisato, ho preparato questa crema super veloce la cui ricetta è tratta dal libro del maestro pasticcere MaurizioSantin "Dolci al cucchiaio" (vi consiglio di acquistarlo perche' contiene molte idee per farvi concludere pranzi e cene con effetti speciali pur non dovendo dedicare tempi infiniti alla preparazione del dolce inoltre, oltre ai dolci al cucchiaio, troverete una sezione dedicata alle preparazioni di base (pasta frolla, pan di Spagna, pasta sablè etc
Crema di mascarpone di Maurizio Santin in due varianti

Crema di mascarpone di Maurizio Santin in due varianti

Questa crema del maestro pasticcere MaurizioSantin l'avevo già preparata nella versione al caffè un pò di tempo fa per servirla come dessert in un pranzo organizzato da mio marito estemporaneamente e mi aveva subito conquistata, perciò ho deciso di farla in due versioni per farcire la torta del mio onomastico
Rotolo con crema di mascarpone e fragole

Rotolo con crema di mascarpone e fragole

Questo rotolo è nato dalla felice unione di una ricetta del maestro pasticcere MaurizioSantin e di una del "Re del cioccolato" Ernst Knam
Cremoso al Mascarpone.

Cremoso al Mascarpone.

La proposta originale è di servire questa crema insieme alla Torta Paradiso, ma per gli amanti del mascarpone questo cremoso è ottimo anche da solo, come un dolce al cucchiaio oppure come crema con cui farcire una torta
Torta Paradiso (con Cremoso al Mascarpone)

Torta Paradiso (con Cremoso al Mascarpone)

Si può servire da sola o accompagnata da una crema come il Cremoso al Mascarpone. Ricetta del maitre a sucrer, MaurizioSantin tratta dal blog I dolci di Pinella che propone delle ricette di dolci davvero strepitose, magari non semplicissime, ma sublimi
Torta di compleanno per bambini: Emma's cake

Torta di compleanno per bambini: Emma's cake

Con un cucchiaio di legno, ammorbidire il mascarpone fino a ridurlo in crema. Con il burro di cacao la crema risulta migliore come consistenza, ma non si altera il sapore
Happy Birthday Naked cake

Happy Birthday Naked cake

Spalmare altra crema Namelaka al cioccolato bianco ed in ultimo lo strato di pan di Spagna al cacao, bagnato al di sotto con la bagna al cacao
Red velvet cake roll sans gluten

Red velvet cake roll sans gluten

Eteindre le feu, verser la crème dans un bol et ajouter le mascarpone. Ingrédients. il ya quelques semaines j’ai vu le chef pâtissier MaurizioSantin préparer ce rouleau de red velvet dans son émission télévisée et comme j’étais seule à la maison et que ce jour là il faisait moins chaud, je me suis mis à la tâche tout de suite
La mia prima torta con rose di ghiaccia e buon quarto complyblog

La mia prima torta con rose di ghiaccia e buon quarto complyblog

Crema al mascarponediMaurizioSantin (vedi qui). Passate lo zucchero al velo al setaccio, unitelo a un albume e montate con le fruste elettriche fino a fare diventare il composto denso come una crema, aggiungete qualche goccia di colorante e in ultimo qualche goccia di succo di limone
Torta a Forma di Numero

Torta a Forma di Numero

Per quanto riguarda invece la crema l'originale è una crema a base dimascarpone e panna montata. si possono usare anche altri tipi dicrema, come la crema al burro, o, come in questo caso la namelaka, l'importante è che mantengano una certa struttura, per evitare che i decori si affloscino
Lime cheesecake per l'MTC

Lime cheesecake per l'MTC

ne esiste una versione senza base, fatta soltanto con la cremadi. Crema inglese. Ho aggiunto lo zucchero, la panna e lo yogurt mischiati insieme con il limone, per sostituire la sour cream, la farina, il semi di vaniglia, le uova, una per volta, il mascarpone, che sostituisce la heavy cream, il latte condensato ed infine il succo e la scorza dei lime

Sweety of Milano - secondo comunicato

una crema cotta profumata alla castagna con gelatina fatta con pere cotte al vino rosso, contiene tutti gli ingredienti che ci traghetteranno
Tiramisù Goldfinger, MTC N. 61

Tiramisù Goldfinger, MTC N. 61

Crema al mascarponediMaurizioSantin. Lavorate a crema il mascarpone con un cucchiaio di legno, quando sarà cremoso incorporatelo con l'aiuto di una frusta alla cremadi tuorli in modo deciso ma mescolando dall'altro al basso per non smontare la massa