Ricette di crema di liquore alla banana con latte fatto in casa

Gelato fatto in casa senza gelatiera

Gelato fatto in casa senza gelatiera

Poi montate la panna (in caso di gelato allo yogurt utilizzate la frusta per amalgamare i latticini) e unitela allacremadi tuorli, mescolando con delicatezza per non farla smontare
TORTA DI COMPLEANNO "TUTTI FRUTTI", golosità con meringa, pan di spagna, crema

TORTA DI COMPLEANNO "TUTTI FRUTTI", golosità con meringa, pan di spagna, crema

- Mescolare gli ingredienti- Aumentare la dose diliquore se si desidera un sapore più alcolico. nel frattempo, montare tuorli e zucchero - Quando sono spumosi, aggiungere gli amidi, poi versare sul latte bollente e lasciare sul fuoco - Appena il latte riprende il bollore salendo attorno alla schiuma di uova, mescolare velocemente con la frusta
Millefoglie di banana e arance

Millefoglie di banana e arance

potete aromatizzare la crema pasticcera con mezzo bicchierinodiliquore all'aranciaMettete sul fuoco e portate a bollore mescolando accuratamente fino all’addensarsi della crema, aggiungete il burro e lasciate raffreddare
bimby varoma

bimby varoma

Lasciare intiepidire il pudding, sformarlo e servirlo concremainglese profumata con un cucchiainodi zenzero candito tritato
Estate 2010 (Sardegna - Iglesias)

Estate 2010 (Sardegna - Iglesias)

ottima servirla in monoporzione con una pallinadi gelato allacrema. A metà cottura della cremadi cacao aggiungere la banana schiacciata e dare una frullata con il minipimer
Cucina giamaicana – tra higglers e rastafariani

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Clafoutis aux cerises _Roast pork Tenderloin with apple and sage _Pollo con cipolle e cacao _Spicy white bean and chicken chili_Coeurs Gaufrès à la pomme et à la pàte d'amandes _Duchesses au chocolat_Tacu Tacu_Lasagne alla finanziera _Gnocchi alla Valdostana _Chipotle gravy _Linguine alle vongole e zucchine
BeaverTails Pastry, frittelle canadesi

BeaverTails Pastry, frittelle canadesi

Si prepara quest'impasto a base difarinedi frumento, si stende l'impasto dando la forma il più possibile simile alla coda del castoro, poi si friggono e infine si farcisconocon zucchero e cannella (la versione più tradizionale), oppure concremadi cioccolato e burro d'acero, o ancora con la frutta come ho fatto io, con mela e cannella, o ancora conbanana e cioccolato
Clafoutis aux cerises _Roast pork Tenderloin with apple and sage _Pollo con cipolle e cacao _Spicy white bean and chicken chili_Coeurs Gaufrès à la pomme et à la pàte d'amandes _Duchesses au chocolat_Tacu Tacu_Lasagne alla finanziera _Gnocchi alla Valdostana _Chipotle gravy _Linguine alle vongole e zucchine
Torta al cous cous con Nutella e banane

Torta al cous cous con Nutella e banane

In una scodellina prepariamo la crema da versare sulla torta. Per la crema. Aggiungere il latte a temperatura ambiente e le bustinedivanillina

LE BASI DELLA PASTICCERIA

Quando sarà pronta toglietela subito dalla pentola e mettetela in un altro contenitore a raffreddare velocemente a bagnomaria di ghiaccio e conservatelain frigo coperta da pellicola a contattocon la crema
Menù Cubano,… ah che bei ricordi!

Menù Cubano,… ah che bei ricordi!

Poi c’è il fufu (un purè dibananaconditocon mojo, olio e aglio), le mariquitas o chicharritas (banane fritte che sanno dipatatine fritte) e i tostones (fette di platano o fongo, un tipo di platano meno pregiato, spesse due centimetri circa che sono fritti per un po’, tolte dalla frittura, schiacciate tra due fogli di cartone e poi rifritte ancora)
Trifle... an english dessert!

Trifle... an english dessert!

Crema Pasticciera allacremadiliquoredibanana. biscotti morbidi, liquore e crema pasticcera e li disponevanoin ciotole
Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

Per questa domenica ho optato diconseguenza per una delle torte più classiche del panorama della pasticceria ovvero la crostata alla frutta composta da una croccante pasta frolla, preferibilmente fatta incasa seguendo la mia ricetta, su cui poi poggeremo una golosa crema pasticcera, anche questa fatta seguendo la mia ricetta, e che guarniremo con la frutta che più ci piace
la mia ultima fatica

la mia ultima fatica

Una volta fredda, mettere la cremain una sac à poche e riempire le forminedi frolla, guarnire con un lampone, spolverare di zucchero a velo