Ricette di cozze surgelate senza guscio

Scampi surgelati

Scampi surgelati

Per pulire le cozze, le operazioni sono un pò più complicate perché si dovranno raschiare esternamente con una lama e si dovrà strappare la barbetta che fuoriesce lateralmente dal guscio
Cozze arracanate

Cozze arracanate

- Le cozze col gusciosurgelate che ho lasciato scongelare in frigo e dopo le ho lavate. Ho comprato delle cozze, ma erano surgelate, purtroppo
Risotto cozze e piselli

Risotto cozze e piselli

quando sono tutte aperte toglierle dal guscio e lasciarle da parte coperte (altrimenti si asciugano troppo)
Pasta cozze, fave e pecorino

Pasta cozze, fave e pecorino

se comprate cozze fresche, intere, dovrete farle aprire in una pentola e poi sgusciarle, tenendo qualche mezzo guscio da parte per la guarnizione del piatto
COZZE IMPANATE

COZZE IMPANATE

Questa è una preparazione molto facile da eseguire, soprattutto se utilizzate le cozzesurgelate già pronte per essere condite e farcite
Insalata di cozze semplice

Insalata di cozze semplice

Per rendere questa ricetta ancora più facile e veloce potete utilizzare delle cozzesurgelate già cotte, dovete solamente scongelarle e condirle
ZUPPETTA DI COZZE E GAMBERI

ZUPPETTA DI COZZE E GAMBERI

Eliminate le cozze aperte e con il il guscio rotto, i filamenti che escono dal mollusco, semplicemente tirando
Insalata di patate cozze e fagioli

Insalata di patate cozze e fagioli

Se si vuole velocizzare il tutto bisogna accontentarsi di fagioli in scatola e cozzesurgelate. Un’insalata di patate cozze e fagioli fatta con fagioli secchi e cozze fresche é un piatto buono e semplice che deve solo essere programmato
Spaghetti gamberi e cozze

Spaghetti gamberi e cozze

Prendiamo i gamberi e priviamoli della testa e del guscio, oppure possiamo prendere dei gamberi surgelati
CECI CON COZZE E GAMBERI

CECI CON COZZE E GAMBERI

Pulite le cozze passandole sotto l’acqua corrente, eliminate quelle aperte e con il guscio rotto, i filamenti che escono dal mollusco, semplicemente tirando
Come cucinare vongole surgelate

Come cucinare vongole surgelate

Mezze maniche con vongole e asparagi, Maltagliati alle vongole e ceci, Risotto con le vongole in bianco, Spaghetti con vongole, cozze e di ricci di mare
RISO CON COZZE E GAMBERI

RISO CON COZZE E GAMBERI

Potete utilizzare anche più di un pomodoro a seconda dei vostri gusti e utilizzare anche le cozzesurgelate
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA CON LE COZZE E POMODORINI CIRIO

SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA CON LE COZZE E POMODORINI CIRIO

Potete usare le cozzesurgelate già precotte oppure, come ho fatto io, delle cozze fresche. Per questa ricetta ho utilizzato spaghetti senza glutine e i Pomodorini Cirio, piccoli pomodori con il succo, maturati al sole del Sud, raccolti con cura per preservarne l’integrità e confezionati al naturale per un sapore ancora più intenso
Spaghetti con cozze e pomodorini

Spaghetti con cozze e pomodorini

Io sono solita prepararlo con cozze fresche, con data rigorosamente controllata al momento dell’acquisto e devo dire che questo è l’unico modo possibile perché le cozzesurgelate
Tortiglioni peperoni e cozze

Tortiglioni peperoni e cozze

Se le avete prese surgelate lasciatele scongelare e unitele all’ultimo alla crema di peperoni aggiungendo un po’ di brodo di pesce