Ricette di cottura pentola pressione cavolo nero foglie

Noodles saltati con mazzancolle e cavolo nero in pentola a pressione elettrica

Noodles saltati con mazzancolle e cavolo nero in pentola a pressione elettrica

Quando il tutto sarà pronto fate schiattare con molta attenzione la valvola del coperchio Aprite la pentola prelevate il cestello e tuffate le mazzancolle e le foglie di cavolonero in una boule piena di acqua e ghiaccio in modo da fermare la cottura immediatamente, per una decina di minuti
CAVOLO NERO E PATATE

CAVOLO NERO E PATATE

ecco la verdura appena uscita dalla pentola. per prima cosa prendiamo le foglie di cavolo e dopo averle visionate bene,le sciacquiamo accuratamente più volte
Cavolo nero in padella

Cavolo nero in padella

cottura. Dalle foglie tenere e leggermente amarognole, il cavolonero si presta a tantissime ricette. Il cavolonero in padella è un contorno semplice e delizioso, adatto per accompagnare secondi di carne di ogni genere o preparazioni a base di uova
Crostoni al cavolo nero e cannellini

Crostoni al cavolo nero e cannellini

Cottura. Cuocete il cavolonero nel cestello della pentola a pressione per tre minuti, poi scolatelo e raffreddatelo in acqua e ghiaccio
Le mie ricette - Brodetto di pesce allo zafferano e finocchietto selvatico, con legumi misti, boccioli di cavolo nero e pesce brulèe

Le mie ricette - Brodetto di pesce allo zafferano e finocchietto selvatico, con legumi misti, boccioli di cavolo nero e pesce brulèe

Esercitate una leggera pressione sui filetti per il primo minuto di cottura, poi abbassate la fiamma e, sempre senza coperchio, proseguite la cottura, fino a quando la parte superiore dei filetti, quella più distante dal fondo della padella, non avrà cambiato colore, passando da un rosa intenso ad un rosa quasi bianco, segno dell'avvenuta cottura

Tortini di miglio alla zucca e cavolo nero

Poi lo strizzeremo, per togliere un po’ dell’acqua di cottura, lo taglieremo sottilmente e lo ripasseremo in padella con olio e lo spicchio d’aglio
Verza saltata con fagioli neri e mais

Verza saltata con fagioli neri e mais

Cottura. Lavare accuratamente il cavolo verza sotto l’acqua corrente, eliminare le foglie esterne più dure ( non buttatele, andranno benissimo per preparare una zuppa) e tagliate la parte centrale più dura
Una zuppa di miso molto speciale

Una zuppa di miso molto speciale

É anche un ottimo sostituto del brodo vegetale, anche se in quel caso si perdono parte delle proprietà a causa della cottura
La ribollita se ne va al mare…

La ribollita se ne va al mare…

potrete poi regolare a fine cottura - date una generosa macinata di pepe nero,. invece che nella cottura dei fagioli
Ribollita Toscana

Ribollita Toscana

Se usate la pentola normale, seguite lo stesso procedimento ma prolungate a un’ora il tempo di cottura
Minestra di pane e Ribollita Toscana

Minestra di pane e Ribollita Toscana

la cottura dei fagioli. Capisco che non tutti possano avere il forno a legna, quindi vi concedo di cuocere i fagioli sul fornello, anche nella pentola a pressione e in casi estremi tipo malattia grave o calamità naturali potete comprare quelli in scatola (non avrei mai pensato di poterlo scrivere e badate bene che per me è come dire una bestemmia), ma se avete pensato anche solo per un momento di usare il brodo vegetale già pronto o il dado sappiate che sarete trascinati davanti alla santa inquisizione e bruciati al rogo