Ricette di cottura gamberi surgelati con guscio

ORECCHIETTE GAMBERI E RUCOLA

ORECCHIETTE GAMBERI E RUCOLA

Sciaquarli bene sotto l’acqua e, con uno stecchino, eliminare il filino nero che in cottura è sia brutto da vedere che amaro
Risotto gamberi e patate

Risotto gamberi e patate

Terminata la cottura impiattare con un filo di olio a. pepare e, prima di terminare la cottura unire anche la polpa dei gamberi
Spaghetti gamberi e cozze

Spaghetti gamberi e cozze

Scoliamo gli spaghetti molto al dente, rovesciamoli nel liquido e terminiamo così la cottura, quanche minuto prima di togliere dal fuoco aggiungiamo prima le cozze e poi i gamberi
Risotto gamberi e zafferano

Risotto gamberi e zafferano

Mescolate di tanto in tanto, e aggiungete il brodo un po’ alla volta fino a portare a cottura il vostro risotto, quando avrete raggiunto il giusto grado di cottura, aggiustate di sale, pepate, aggiungete una manciata di prezzemolo tritato finemente, e una noce di burro, mescolate per amalgamare bene
Riso Basmati con Gamberi e Verdure Speziate

Riso Basmati con Gamberi e Verdure Speziate

Salate leggermente le verdure e spostatele sul bordo del Wok lasciando il centro libero, versate i gamberi e aspettate che cambino colore, salateli e pepateli e mescolateli alle verdure, continuate la cottura per un altro minuto scarso, non fateli cuocere troppo altrimenti diventeranno gommosi
ZUPPETTA DI COZZE E GAMBERI

ZUPPETTA DI COZZE E GAMBERI

Sfumate con il vino bianco e aggiungete le cozze ed i gamberetti surgelati e qualche cucchiaio di liquido di cottura
Noodles di Riso con Gamberi e Verdure

Noodles di Riso con Gamberi e Verdure

Cuocete il tutto mescolando spesso con una paletta di legno per evitare che si brucino, aggiungere due – tre cucchiai di brodo di gambero caldo o acqua calda durante la cottura, salate e pepate leggermente
CECI CON COZZE E GAMBERI

CECI CON COZZE E GAMBERI

Sia le cozze che i gamberi hanno poca cottura. Mettere da parte il liquido di cottura dopo averlo filtrato con un colino
Come cucinare vongole surgelate

Come cucinare vongole surgelate

Anzitutto bisogna farle scongelare bene, è necessario affinché si aprano poi durante la cottura. Fagioli e vongole, Pepata di mare di cozze e vongole, Insalata alla marinara congamberi e vongole
RISO CON COZZE E GAMBERI

RISO CON COZZE E GAMBERI

Sfumate con il vino bianco e appena la parte alcolica inizia ad evaporare, aggiungete le cozze e i gamberi e fate cuocere aggiungendo un po’ del liquido di cottura delle cozze
Paccheri con gamberi e zucchine

Paccheri con gamberi e zucchine

Solo una raccomandazione, usate code di gambero, che siano fresche o surgelate, ma vi sconsiglio le code di gamberetti, che hanno poco sapore e che con la cottura diventerebbero così piccole da essere quasi invisibili

bimby per cottura al vapore

Couscous di gambericon brodo caldo. Durante la cottura, sgusciare i gamberi, tenendo le teste e la metà dei gusci
Pasta con zucchine e gamberetti

Pasta con zucchine e gamberetti

A cottura quasi ultimata aggiungere i gamberetti. Lavare bene i gamberi sotto l’acqua corrente, togliere le teste (tenerle da parte), le zampette e il carapace (il guscio che riveste il gambero)
Risotto gamberetti e pistacchi di Bronte

Risotto gamberetti e pistacchi di Bronte

A metà cottura aggiungete i gamberetti. Per la sua realizzazione vi consiglio di usare dei gamberi freschi per due motivi validissimi