Ricette di cottura fave fresche pentola a pressione

Pasta con fave fresche pecorino e menta

PENTOLA. Un bel piatto di pastaal dente con favefresche cotte in umido con lamenta e un po' di cipollotto fresco e completare con dei dadini di pecorino Toscano d
Polpo con fave fresche

Polpo con fave fresche

Pulite e lavate i polpi (per lascelta e le modalità di cottura vi rimando qui). Versatenellapentolaapressione un filo d'olio e lo spicchio d'aglio vestito e schiacciato, fatescaldare l'olio e soffriggete appenal'aglio
FAVE SECCHE AL POMODORO

FAVE SECCHE AL POMODORO

(Se non volete usarelapentolaapressione, potete lessare le fave o cuocerle avaporeusandounapentolanormaleconsiderandoalmenoun'ora e mezza di cottura)
Zuppa di fave piselli e carciofi

Zuppa di fave piselli e carciofi

Le verdure durantelacottura non dovranno perdere la loro fragranza. Versate in ogni piattolazuppa di fave, piselli e carciofi bollente cosparsa di prezzemolo tritato e servite immediatamente
Pasta con le fave e pecorino

Pasta con le fave e pecorino

Alzatelapastaal dente dallapentolaaiutandovi con unapinza (non scolatela per non perdere l'acqua di cottura) e versatela in unazuppiera dove avrete messo il pepe macinato ed il pecorino grattugiato, aggiungete un paio di mestoli di acqua di cottura e girate velocemente fino afar sciogliere il formaggio in modo daformareunabellacremina, versatesopra il condimento con le fave e guanciale,girate bene e servite subito in tavola
Pasta con fave, piselli e polpo di scoglio

Pasta con fave, piselli e polpo di scoglio

optato per lacottura in pentolaapressione con pochissimaacqua NON salata e due foglie. Con l’acquarilasciatadal polpo il cottura ho realizzatounamaionese di

Riso integrale con fave, mortadella e Leerdammer

Condire con un filo d’olio, le favefresche, il formaggio, lamortadella e il pepe. Mentre il mondo intorno a me (visto che è periodo) faceva ricette con le fave in ogni salsa, mi sono improvvisamenteresa conto che acasamia non ci sono maistate

Ravioli Al Cacao Con Fave E Pecorino

Non appenal’acqua prenderà a bollire salatela e tuffate i RavioliAlCacao , unavolta cotti scolateli e saltateli in padella con un goccio d’acqua di cottura ed il restante pecorino , quindi servite ben caldi con un filo d’olio e
FRITTATA CON FAVE PECORINO E GUANCIALE

FRITTATA CON FAVE PECORINO E GUANCIALE

di favefresche. Quandosaràarrivatoatemperatureaggiungete il composto di uova con fave e guanciale e faterapprendere molto bene la superficie acontatto con lapentola, quindi con moltadelicatezzagiratelafrittata è fate cuocere anchel’altro verso
Mini quiche ai piselli e fave

Mini quiche ai piselli e fave

Cottura. Portatead ebollizione l'acqua in unapentola. fateunaleggerapressione con le dita per estrarre il seme interno

Calamari ripieni di piselli

Fatealcuni fori sulle sacche con uno stecchino, per evitare che si rompanodurantelacottura. C’erano i piselli freschi ed anche le fave
Zuppa di legumi, cereali e funghi porcini

Zuppa di legumi, cereali e funghi porcini

allunghiamo con un mestolo di acqua di cottura dei legumi. Così facendoalmattino si posso cuocere con lapentolaapressione e lasciarli con il coperchio chiuso fino asera
Risotto di Broccolo Fiolaro

Risotto di Broccolo Fiolaro

Abbiamogustato un ottimo risotto di fave e pecorino, preparato con Clipsò, l’ultimanata di Lagostina