Ricette di cottura fagioli borlotti secchi in pentola a pressione

Vellutata cremosa con fagioli borlotti

Vellutata cremosa con fagioli borlotti

Scolatelidall’acqua e metteteli con lo spicchio di aglio e sale, inunapentola, io ho utilizzatolapentolaapressione, per dimezzare i tempi di cottura
Tutorial: come cuocere i fagioli secchi

Tutorial: come cuocere i fagioli secchi

lacottura dei legumi ingeneraleinparticolarelacottura dei fagiolisecchi. Per altri tipi di legumi il procedimento è il medesimo, cambiano solo i tempi di ammollo e di cottura
Come cuocere i fagioli secchi

Come cuocere i fagioli secchi

Durantelacottura dei fagioli, è bene sorvegliarli di tantointanto e, se necessario, occorre aggiungereacqua bollente
Fagioli con salsiccia

Fagioli con salsiccia

Potrete utilizzare, ad esempio, differenti tipi di fagioli, magari sostituendo o accompagnandoaicannellini i fagioliborlotti
Fagioli al sugo

Fagioli al sugo

_Unire i fagioli (lessati e scolati) e continuatelacottura per altricinqueminuti. _Chiudere con coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo per trentaminuti (controllarelacottura e decidete voi il tempo inbaseai vostri gusti)
Fagioli al sugo

Fagioli al sugo

_Unire i fagioli (lessati e scolati) e continuatelacottura per altricinqueminuti. _Chiudere con coperchio e lasciar cuocere a fuoco bassissimo per trentaminuti (controllarelacottura e decidete voi il tempo inbaseai vostri gusti)
Fagioli all’occhio e peperoni

Fagioli all’occhio e peperoni

Se preferite potete cuocerli inpentolanormalema il tempo di cottura si raddoppia. Solo in seguito ho scoperto anche che, come i loro cuginiborlotti, i sono molto ricchi di proteine, un’elevataquantità di fibre
Pasta e fagioli, ricetta originale

Pasta e fagioli, ricetta originale

Portateacottura unendo l’acqua di cottura dei fagioli (preparate del brodo vegetale se usatefagioli già cotti)
NON la solita pasta e fagioli

NON la solita pasta e fagioli

Oltre a ridurre notevolmente i tempi di cotturaquando si ha poco tempo, specie per i vegetali non fa disperdere le sostanze nutritive, e cuoce avaporedivinamente
Zuppa di fagioli e verza

Zuppa di fagioli e verza

preparatelainabbondanza e conservatela, inoltre potete utilizzare i fagioliinscatola piuttosto che quelli secchi
Sedanini con crema di borlotti e cavolo nero

Sedanini con crema di borlotti e cavolo nero

"L'ammollo non solo facilitalacottura dei fagioli, mainizia i processi di germinazione che rendono più biodisponibili vitamine e saliminerali e diminuisconoalcunesostanzeanti-nutrizionali come le fitine
ZUPPA DI VERZA E FAGIOLI

ZUPPA DI VERZA E FAGIOLI

Oggi voglio proporvi questaminestradavvero semplice ma molto, molto saporita che potete preparare con i fagiolisecchi oppure anche con quelli precotti se avetefretta
Pasta e fagioli con le cozze

Pasta e fagioli con le cozze

Apastaquasicottauniamo le cozze, saliamo poco e terminiamolacottura. Conservatel'acqua di cottura