Ho acquistato dellemelanzanepiccoleelunghescure , di solito sono idealiperfarleripiene ma anche con questaricetta non rimarretedelusi, provatelee poi fatemisaperese vi sono piaciute
Con questaricettarealizzeremodellegustosemelanzaneripiene di carnecottealforno, e a tal proposito ricordiamo di acquistaredellemelanzane non troppo grandi, meglioseappartenentiallavarietà Lunga Palermitana, ecomunquetutte più o menodellastessagrandezza, perfacilitare una cottura omogenea
Non appenacotto lo aggiungiamo in padellaemescoliamobene. In una pirofila oleatasistemiamolecalottedellemelanzaneeleriempiamodel composto precedentementepreparato
E’ un piatto che può esserepreparato prima emangiatotiepido ma ahimè richiede l’utilizzo delforno, ma per un piatto così buono si può fare un eccezioneE voi con cosa leriempitelemelanzane
si, ma questa è un altra storia) e sono buonissime in ogni occasione, avevo già preparodellecotolette di melanzanefritte, ma questaversioneripienaaltrettanto buona si preparaalforno in pochi minuti
Personalmentecredo di non aver mai mangiato ravioli più buoni. I ravioli allemelanzane sono un piatto riuscitissimo, chededico ai tanti amanti di questo ortaggio estivo così buono e così versatile
la pasta alla Norma, la caponata, il “macco” di fave, legranite, le “scacce” ripiene di verdure, la pasta con i tenerumie, non ultima, la parmigiana di melanzane
Una classica pasta ma chese cotta in fornodliziera la vista e il palato di chi la mangia. La Pasta gratinata con melanzaneeguancialee un primo piatto molto appetitoso, ricco di saporebellonellaspetto quanto semplicissimo da preparare
