Ricette di costata di vitello al forno

Stinco di vitello al forno

Stinco di vitello al forno

A cottura ultimata, avvolgo lo stinco con un foglio dialluminio e lo tengo in caldo nel forno tiepido fino al momento di servirlo
Girello di Vitello arrosto in forno

Girello di Vitello arrosto in forno

Sbucciate quindi la cipolla tagliandola in quarti, gli scalogni tagliandoli a metà. Salvia qb. Sfumate con un bicchiere di vino rosso ed aggiungete le verdure messe da parte e le erbe aromatiche
Speciale Natale: Costata di vitello ai funghi.

Speciale Natale: Costata di vitello ai funghi.

Il Sagrantino passito si accompagna a preparazioni dolci a pasta non lievitata, abbastanza consistenti, in particolare pasticceria da forno, crostate con marmellate di more o dialtri frutti rossi
Spalla di Vitello Arrosto al Forno

Spalla di Vitello Arrosto al Forno

La spalladivitello arrosto è un secondo a dir poco goloso. Costine alle Spezie con Bocconcini di Patate alForno
Costata di manzo

Costata di manzo

La costatadivitello è più idonea per la preparazione della classica cotoletta alla milanese. meglio sceglierla con l'osso o senza, di manzo o divitello
Vitello alle olive

Vitello alle olive

PRIMA DI INIZIARE. Ultimata la cottura, levate il filetto dal recipiente e tenetelo in caldo nel forno spento
Vitello tonnato alla piemontese

Vitello tonnato alla piemontese

Affettate abbastanza finemente il vitello già raffreddato, distribuite le fette avvolte a petalo in piatti individuali, disponeteal centro la salsa tonnata e decorate, a piacere, con soncino, germogli di rucola o insalatinedi primo taglio e irrorate tutt'intorno, se volete, con l'olio ai capperi
Arrosto di vitello latte e speck

Arrosto di vitello latte e speck

Per la cena di ieri sera oltre all'arrosto ho anche preparato dei tortellini in brodo di cappone, delle patate alforno e come dessert abbiamo affettato il salameal cioccolato che ho sempre in questo periodo nel freezer, pronto all'uso
Melanzane ripiene al forno – ricetta pugliese

Melanzane ripiene al forno – ricetta pugliese

Le melanzane ripiene alforno è uno dei tanti piatti ricchi e sostanziosi della tradizione pugliese, uno di quei piatti, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione
Polpette di carne e patate al forno

Polpette di carne e patate al forno

Invece di essere cotte alforno, le polpette di carne e patate possono essere fritte in friggitrice o in padella, con olio di arachide o extravergine di oliva
Anelletti al forno

Anelletti al forno

Ungete una teglia da forno con i bordialti con un poco di olio e cospargete di pangrattato. Ricoprite con un altro strato di pasta, compattate e aggiungete un mestolo di ragù, una spolverata di Parmigiano e una di pangrattato
Melanzane ripiene al forno – ricetta pugliese

Melanzane ripiene al forno – ricetta pugliese

Le melanzane ripiene alforno è uno dei tanti piatti ricchi e sostanziosi della tradizione pugliese, uno di quei piatti, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione
Lasagne al forno sfiziose

Lasagne al forno sfiziose

Strati di pasta all’uovo, intercalati da ragù, salsa besciamella, mozzarella, prosciutto cotto e abbondante parmigiano grattugiato fanno di questa preparazione un ricco piatto unico