Ricette di cosce di pollo con patate in padella

COSCE DI POLLO CON PATATE IN PADELLA

COSCE DI POLLO CON PATATE IN PADELLA

La ricetta delle coscedipolloinpadellaconpatate l'ho presa dal blog "la cucinadi Rosaria". Naturalmente il risultato è diverso dalla cottura in forno ma comunque ne risulta un piatto appetitoso
Cosce di pollo con patate al forno

Cosce di pollo con patate al forno

Per ottenere delle coscedipolloconpatate morbide e non secche internamente ho provato una doppia cottura, prima inpadella e poi in forno
Pollo in padella con patate e peperoni

Pollo in padella con patate e peperoni

Porre in una padella ampia le coscedipollo, salate e pepate, farle rosolare bene da tutti i lati, poi abbassare la fiamma e chiudere con il coperchio, procedendo con la cottura

COSCI DI POLLO ALLA BIRRA CON PATATE ARROSTO

Pelatele,tagliatele a tocchetti e adagiatele in una teglia coperta con carta da forno,conditecon rametti dirosmarino,l'aglio pelato diviso a metà,sale,pepe e un filo di olio evo
Cosce di pollo al forno con limone, cipolla e salsa BBQ

Cosce di pollo al forno con limone, cipolla e salsa BBQ

Oliate leggermente una pirofila da forno, disponete le cosceall’interno senza la salsa e disponete tutto intorno le patatecondite, a questo punto aggiungete la salsa e le rondelle di limone
Pollo al forno con funghi e patate

Pollo al forno con funghi e patate

Tagliate infine la cipolla a rondelle e unitela alle patate e metteteli in una pirofila ben oleata. Per le patate, pelatele e tagliate anch’esse a cubetti
Cosce di pollo disossate

Cosce di pollo disossate

Pollo al forno conpatate. Mettete in un contenitore le coscedipollodisossate e senza pelle, aggiungete il rosmarino, gli spicchi d’aglio, il pepe, il prezzemolo tritato ed il rosmarino
Pollo stufato con patate

Pollo stufato con patate

In merito alle parti del pollo migliori da cuocere, io suggerisco le coscedisossate, le sovracosce, e se preferite anche le parti del petto, tutto ben dorato dalla parte della pelle, prima di essere unificato al resto degli ingredienti e passare alla cottura vera e propria dell’insieme
Pollo ai funghi in padella

Pollo ai funghi in padella

Prendere le coscedipollo, salarle e peparle, e farle rosolare inpadella a fiamma viva, da tutti i lati
Pollo Fritto Con Patate Al Forno

Pollo Fritto Con Patate Al Forno

Pollocosce e petto. Straccetti dipollocon crema dispeziePollo Alla CacciatoraPenne Alla Cacciatora (ricetta originale)Patate Al Forno Patate
COSCE DI POLLO SENZA OLIO

COSCE DI POLLO SENZA OLIO

Dopo averle lavate ed asciugate,adagiate le coscedipolloin una padella capiente ed antiaderente,conditelecon abbondante mix di pepi,l’alloro spezzettato con le mani,gli scalogni sbucciati ed affettati grossolanamente ed una presa di sale
Pollo patate peperoni semi di senape nera

Pollo patate peperoni semi di senape nera

in una padella ho aggiunto l'olio, il rosmarino, l'aglio e le coscedipollo. ho tagliato finemente la pelle e l'ho aggiunta alle coscedisossate
Pollo al forno con le patate

Pollo al forno con le patate

Io, di solito, preparo i cosciotti separando i fusi, dalle sovra cosce ma potete usare, praticamente, qualunque parte di esso
Patate al forno con aromi e pollo

Patate al forno con aromi e pollo

sovra coscedipollo. Ho preparato questa ricetta insaporendo le patate on il mix Cannamela per patate fritte o al forno, che trovate nella Degustabox di Maggio
pollo alla paprica con pomodori e patate novelle

pollo alla paprica con pomodori e patate novelle

Controlla ogni tanto e se vedi che tende a bruciacchiarsi, copri con un foglio dialluminio. taglia le patate novelle (quella più grandi ovviamente), i pomodorini a metà, la cipolla a spicchi, schiaccia l'aglio
Pollo paprika affumicata patate

Pollo paprika affumicata patate

Infine ho impiattato a piacere. nel frattempo ho lavato, sbucciato e tagliato le patate a piacere. 2 cosce e 2 sovracoscedipollo (circa 600-800 g). patatemedie (circa 400-600 g). 6 cucchiai di olio. 1 cucchiaio di paprika affumicata. 2 cucchiainidi sale. 1 cucchiaino pepe di Sichuan. 1 cucchiainodirosmarino essiccato. in una casseruola ho messo il pollo, l'ho cosparso con la paprika affumicata, 1 cucchiainodi sale, il pepe. ho aggiunto 3 cucchiai di olio. ho cotto a fuoco medio-alto per circa 20-30 minuti (comunque fino a raggiungere la cottura desiderata), girando di tanto in tanto facendo attenzione che non bruci. in una padella ho aggiunto 3 cucchiai di olio, le patate, il rosmarino, 1 cucchiainodi sale e le ho rosolate fino a raggiungere la cottura desiderata. 2 cosce. 2 sovracoscedipollo. 6 cucchiai di olio. 1 cucchiaio di paprika affumicata. 2 cucchiainidi sale. 1 cucchiaino pepe di Sichuan. 1 cucchiainodirosmarino essiccato