Ricette di cosce di faraona al forno

Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Faraona disossata ripiena con contorno di mele verdi

Per impratichirsi nell'arte del disosso consiglio di iniziare con le parti singole, tipo cosce o sovra cosce  che una volta disossate si prestano per essere farcite a piacere e messe in fornodiventando dei bocconcini ottimi da servire
Faraona al tartufo nero.

Faraona al tartufo nero.

Farcite le cosce e avvolgetele in una pellicola adatta alla cottura. Frullate il tacchino e i ritagli difaraona con panna, sale e pepe, poi incorporate il sedano e la carota rimasti, più mezzo tartufo, il tutto tagliato a piccoli bastoncini
Faraona ripiena, con datteri e salsiccia per Natale

Faraona ripiena, con datteri e salsiccia per Natale

legate le ossa delle cosce, tra loro ben strette, con uno spago per alimenti. Mettete la faraona, con il petto rivolto verso il basso in un recipiente con i bordialti e aggiungete
Faraona arrosto

Faraona arrosto

cosce della faraona con le fettine di pancetta e fissare tutto con qualche giro. qualche rametto di rosmarino e posarvi sopra la faraona
Arrosto di Faraona alla Bolognese

Arrosto di Faraona alla Bolognese

Nel senso, fatevi assolutamente disossare la faraonadal macellaio o rischiate di rimetterci un dito se non siete esperti
Capretto arrosto con le patate per il pranzo di Pasqua

Capretto arrosto con le patate per il pranzo di Pasqua

Il mattino dopo, togliere il capretto dalla marinata, asciugarlo con la carta da cucina, sistemarlo in una pirofila da forno e condirlo con olio extravergine di oliva, sale e pepe appena macinato
Controfiletto di Scottona ai mirtilli rossi

Controfiletto di Scottona ai mirtilli rossi

bollito di manzo, frattaglie, pollame, tacchino, faraona, coniglio, pesce. Lo tolgo dalforno, lo ricopro di sugo e lo lascio riposare un paio di minuti prima di servire
Terrine per la sfida MTC 64

Terrine per la sfida MTC 64

dorate coscedi pollo talmente perfette da sentirle sotto i denti. dalforno non è come vi aspettate, datele un paio di giorni di
Faraona al forno ruspante rampante

Faraona al forno ruspante rampante

tanto la faraona era graaaandissima. ecco lalexa, prima di tutto grazie a. voglia dicondividere con voi i miei fornelli

Coscia di Faraona al Tartufo Bianco

Mettere in una teglia da forno le verdure e le coscedifaraona, aggiungere un filo di olio extravergine e far cuocere in forno a temperatura moderata
Faraona doppia versione classica ed esotica

Faraona doppia versione classica ed esotica

Ho trovato in un supermercato molto fornito, le sole cosce e sottocoscedifaraona. quando si prepara la faraona o qualsiasialtro pollame tutti vogliono la coscia e nessuno prende mai il petto, e la faraona non è così popolare come il pollo di cui da molti anni si trovano in vendita le pezzature distinte