Ricette di cosa si puo mettere dentro le piadine

Piadina che si Crede Girella

Piadina che si Crede Girella

Queste girellepuoiprepararle con qualsiasi ripieno e usare lepiadine comprate se non hai voglia di pasticciare ma se preferisci prepararle fai così
La piadina (che si convertì in shawarma)

La piadina (che si convertì in shawarma)

potrebbe essere un pochino appiccicosa e la pasta si attaccherà al. basterà mettere tutti gli ingredienti assieme e lavorarli con il gancio
Piadina Fatta in Casa senza Glutine

Piadina Fatta in Casa senza Glutine

Quando cominciano a formarsidelle bollicine in superficie, girate la piadina e fate cuocere dall’altra parte
Piadine senza glutine

Piadine senza glutine

Non mi piace molto, invece, utilizzare il burro perché trovo che il suo sapore leggermente dolce renda poi lepiadine senza glutine meno versatili e meno adatte ad essere farcite con qualsiasicosa
La Piadina Romagnola

La Piadina Romagnola

Cuocete lepiadine sulla piastra calda sul fuoco girandole spesso e bucandole quando si gonfiano, sono pronte quando si dorano da tutte le parti
Ricetta Piadina romagnola all’olio con rucola e squacquerone

Ricetta Piadina romagnola all’olio con rucola e squacquerone

delledimensioni volute (adattatele a quelle della padella o della piastra per cuocere lepiadine. Quando non ho tempo di far lievitare la pasta, invece della pasta per la pizza impasto la piadina che, non contenendo lievito, necessita solo di un po’ di lavorazione (che la rende sottile e friabile) e un po’ di riposo per far rilassare l’impasto… qualcuno mette un pizzico di bicarbonato, io nemmeno quello
Piadina fatta in casa

Piadina fatta in casa

Mettete in pila l’una sull’altra tutte lepiadine così che si mantengano calde per essere farcite. Quando cominciano a formarsilebolle in superficie girate la piadina con molta attenzione e, se necessario, forate lebolle con i rebbi di una forchetta
Piadina Romagnola e Crescioni!!!

Piadina Romagnola e Crescioni!!!

La sua particolarità è essere una piadina farcita e poi cotta e lo trovate nelleversioni. Ammetto che ho fatto tantissime prove prima di arrivare a questo risultato che che secondo me si avvicina molto alla piadina glutinosa
Piadina veloce

Piadina veloce

La piadina è una ricetta tipica romagnola, si prepara in pochissimo tempo e non necessita di lievitazione, può essere farcita a piacimento
Piadina con lievito madre

Piadina con lievito madre

La cosa che mi è piaciuta di più è che non si sfalda ed il suo sapore è buono, senza essere grassa, solo due cucchiai di olio d’oliva
Piadina

Piadina

In molte zone di Italia ed anche all'estero si preparano focacce similiallepiadine di Romagna, ma in questa regione lepiadine sono un vero e proprio cibo di strada
Piadina fatta in casa

Piadina fatta in casa

Mettete in pila l’una sull’altra tutte lepiadine così che si mantengano calde per essere farcite. Quando cominciano a formarsilebolle in superficie girate la piadina con molta attenzione e, se necessario, forate lebolle con i rebbi di una forchetta
Piadina alla zucca e salame Zia (ferrarese)

Piadina alla zucca e salame Zia (ferrarese)

La seconda cosa è che per quanta farina si possa aggiungere in più (a me non che non se ne aggiunga davvero una dose esagerata ed a quel punto però si perde il sapore della zucca) l’impasto sarà sempre più morbido di una piadina tradizionale
Piadine sfogliate con lievito madre

Piadine sfogliate con lievito madre

Nei prossimi giorni vi farò vedere che cosa mi sono inventata per farcirle. Per ottenere dellepiadine perfette il solo vero "trucchetto" se così si può dire è riuscire a stenderlesottilissime