Ricette di cosa si mangia il giovedi grasso

Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)

Tagliate la carne a piccoli dadi, tritate fine colla lunetta la carnesecca, la cipolla e gli odori, poi mettete al fuoco ogni cosainsieme, compreso il burro, e quando la carne avrà preso colore aggiungete il pizzico della farina, bagnando col brodo fino a cottura intera
frittelle del venerdì grasso

frittelle del venerdì grasso

vediamo cosa ho usato. la golosità del giovedì grasso ma il giorno dopo. ma il fato ha voluto che recuperassi
Frittelle di Ricotta 2 . . la vendetta!

Frittelle di Ricotta 2 . . la vendetta!

Ovviamente per scelta, primo perchè non è certo il cibo più sano che si possa cucinare, secondo non è molto pratico, il fritto va mangiato subito caldo, e poi quanto si impuzza
Le castagnole sofficissime

Le castagnole sofficissime

mangiavamo felici. Ero bambina, e con mio fratello aspettavamo con ansiail suono del campanello la mattina del giovedì grasso, e quella dolce nonnina che ci portava per colazione le sue castagnole sofficissime “ Le mie non sono come quelle che si vendono, palline dure da sbattere al muro … le mie sono morbide per cui molto più buone, e visto che tu non le fai mai ai tuoi figli ci penso io
PIZZETTE ALLO YOGURT LIGHT

PIZZETTE ALLO YOGURT LIGHT

Si pesa con il vasetto. Buon giovedì a tutti, questa ricetta l’ho presa da Giovi Light di Giallo Zafferano, è una ricetta leggerissima e senza lievito, mi è piaciuta e l’ho rifatta
ZUPPA INGLESE  RICORDI DI INFANZIA

ZUPPA INGLESE RICORDI DI INFANZIA

COSA OCCORRE. Il dolce si prepara sovrapponendo strati di Pan di Spagna o Savoiardi o torcolo, inzuppati in diversi liquori e usando la crema pasticcera
Ciambella Arlecchino di carnevale

Ciambella Arlecchino di carnevale

per fare la ciambella Arlecchino potete tranquillamente usare la vostra ricetta di ciambella preferita, l’importante che abbia un impasto molto morbido e liquido, cosa che permetterà ai colori di spandersi in teglia facilmente
Pollo al forno

Pollo al forno

Apparentemente potrebbe sembrare una ricetta facile, di fatto lo è, ci vogliono solamente alcune accortezze per servire a tavola un pollo al forno con la pelle croccante ma la carne tenera e succosa
Dieta Dukan come funziona e controindicazioni

Dieta Dukan come funziona e controindicazioni

Prendendo in esame le prime tre fasi, visto che la quarta è un ritorno alla normalità con qualche indicazione, ecco cosamangiare durante la fase di attacco della prima settimana o dieci giorni, quali verdure introdurre nella fase di alternanza, e come stabilizzarsi con la fase di consolidamento
Berlingozzo Fiorentino

Berlingozzo Fiorentino

poi qualcosa verra' fuori. Tuorli e albumi separati e lavorazione a mano, o al massimo con frullino elettrico, che anche le nonne si sono evolute dal un bel po'
TACCHINO TONNATO

TACCHINO TONNATO

Ho usato il tacchino perché non ho trovato un bel pezzo di vitello e poiché tagliandolo tende un po’ a sfaldarsi una volta cotto l’ho tenuto qualche ora in frezer per affettarlo meglio
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La cosa più importante è che sia perfettamente scolata, non deve rimanere umida. Per prima cosa procediamo alla preparazione della crema di grano