Ricette di cosa si abbina ai funghi

Funghi champignon gratinati al forno

Funghi champignon gratinati al forno

Provate anche voi a cucinarli con questa facilissima ricetta, e fatemi sapere cosa ne pensate. Un’idea semplicissima e veloce, per un contorno gustoso, versatile e saporito, da abbinare a molti secondi piatti
RISOTTO FUNGHI E GORGONZOLA

RISOTTO FUNGHI E GORGONZOLA

Vediamo insiemecosa vi serve per fare il risotto funghi e gorgonzola. per fare il risotto funghi e gorgonzola per prima cosa dovete pulire e tagliare a fettine i funghi e dovete preparare il brodo vegetale poi ricoprite il fondo di una padella capiente dai bordi alti con dell’olio e fateci soffriggere lo scalogno con la pancetta e quando avranno preso un bel colore, unite i funghi, regolate di sale e fate insaporire solo alcuni minuti poi unite il riso, mescolate bene il tutto e iniziate a cuocerlo aggiungendo man mano il brodo vegetale fino a che il riso non sarà completamente cotto
Funghi ripieni di pane, patate e formaggio (senza uova)

Funghi ripieni di pane, patate e formaggio (senza uova)

Sarà il freddo, saranno le giornate corte o le presentazioni invitanti nei supermercati ma insomma, in questo periodo è difficile resistere alla tentazione di acquistare una bella confezione di funghicarnosi
RISOTTO FUNGHI E SALSICCIA

RISOTTO FUNGHI E SALSICCIA

Per prima cosa preparate il brodo di carne. L’abbinamento dei funghi misti con porcini con il carattere deciso e sapido della salsiccia è tra i più azzeccati
Come si prepara l’orzotto

Come si prepara l’orzotto

Idee per preparare l’orzottoEcco per te qualche abbinamento che funziona sempre, per un orzotto davvero sfizioso
Funghi chiodini in umido, ricetta

Funghi chiodini in umido, ricetta

Gustare i funghi chiodini in umido abbinati con la polenta è un vero piacere, una ricetta autunnale tipica di questo periodo, infatti è proprio in questi giorni che possiamo trovare i chiodini nelle nostre campagne, attaccati per esempio ai ceppi degli alberi
Risotto funghi e prosciutto

Risotto funghi e prosciutto

La prima cosa da fare è quella di preparare un buon brodo vegetale con una cipolla, una carota e del sedano
Funghi champignon ripieni alla curcuma

Funghi champignon ripieni alla curcuma

Ideale per ogni occasione, i funghi champignon si possono riempire secondo i gusti personali, creando abbinamenti di colori e sapori diversi grazie all’utilizzo di spezie e aromi
Funghi al microonde

Funghi al microonde

Buonissimo anche come piatto unico vegetariano abbinatoai peperoni al curry, con crostini di pane. La ricetta proposta è adatta a tutti i tipi di funghi, e può essere abbinata a moltissimi secondi
Funghi gratinati al microonde

Funghi gratinati al microonde

Fate riposare qualche minuto fuori dal forno, quindi servite, anche in abbinamento a gallette di riso, per un piatto unico vegetariano squisito e leggero
FUNGHI TRIFOLATI

FUNGHI TRIFOLATI

Per prima cosa eliminiamo la parte terrosa del gambo, poi si dovrebbero pulire con un panno umido per eliminare tutte le tracce di terriccio, io siccome sono sempre di corsa li sciacquo velocemente sotto l'acqua corrente e li lascio gocciolare bene su un panno pulito
Funghi ripieni con spinaci e pancetta

Funghi ripieni con spinaci e pancetta

Il vino in abbinamento deve essere discretamente strutturato, discretamente alcolico, con media intensita’ e persistenza)
Conchiglioni Funghi e Carciofi

Conchiglioni Funghi e Carciofi

La prima cosa da fare è mettere a cuocere la pasta per il tempo indicato sulla confezione. Ricetto molto curiosa, non ho mai provato funghi e carciofi in combo ma devo dire che mi ispirano tantissimo
Pizza Funghi e gorgonzola

Pizza Funghi e gorgonzola

abbinata ad una squisita Birra Flea "Chiara Speciale" la mia cena e' il TOP. Stendere l'impasto in una teglia unta di olio spalmare la passata di pomodoro una spolverata di sale unire funghi il gorgonzola a tocchetti
Pollo funghi e olive

Pollo funghi e olive

Qui ho usato i funghiprataioli noti anche come champignon che si possono trovare spesso ma se riuscite ad andare nei boschi a raccoglierli sarà senz’ altro tutta un altra cosa
Funghi ripieni

Funghi ripieni

 Pulite i funghi con un panno e staccate i gambi (che vi diffido dal buttare perchè si possono fare un ottimo risotto o un bel piatto di tagliatelle) facendo attenzione a lasciare intatta la cappella del fungo e riempirli con la farcia