Ricette di cordon bleu di maiale al forno

Fagottini di lonza ripieni di rucola  provola e speck

Fagottini di lonza ripieni di rucola provola e speck

Una alternativaalcordonbleudi pollo è usare la lonza dimaiale che è una carne ugualmente magra e tenera , ripiena diventerà un gustoso e saporito secondo piatto da provare ,l’ amaro della rucola e il dolce della provola creano un ottimo contrasto
SCALOPPINE DI POLLO CON PANATURA DI NOCCIOLE

SCALOPPINE DI POLLO CON PANATURA DI NOCCIOLE

Medaglioni di pollo cordonbleu. Le scaloppine si possono cucinare in tanti modidiversi e sempre appetitosi (questo è uno dei tanti), e la carne può essere di pollo, tacchino, maiale oppure vitello
Impanate di lonza ripiene

Impanate di lonza ripiene

Queste non sono normali cotolette, ma nemmeno valdostanecordonbleu. Man mano che sono pronte le accumulo, dopo averle sgocciolate su carta da cucina, in una pirofila e le tengo in fornotiepido/caldo sino al momento di servirle